על ידי יְצִיאָה כותב ל תה של אחר הצהריים מדריך סומלייה של תה לתה מנחה, החל מאיך לאכול סקונה נכון ועד איך זה לא אותו דבר כמו תה מנחה. יש כמה שעות בחיים יותר נעימות מהשעה המוקדשת לטקס המכונה תה אחר הצהריים. – הנרי ג'יימס 'היין הזה הוא מהמם אמיתי. האף מלא פירות אדומים בשלים ותבלינים, והחך עשיר ועגול. הטאנינים משולבים היטב, והסיומת ארוכה ומתמשכת. תענוג אמיתי לשתות״. מה זה תה מנחה? תה מנחה הוא ארוחה קלה באמצע היום המוגשת בדרך כלל בין צהריים וערב, בין 15:00 ל-17:00. זוהי ארוחה קבועה המורכבת משלוש מנות של מלוחים, סקונס וממתקים מהם נהנים כמו מותרות מדי פעם. תה מנחה אינו אותו דבר כמו תה מנחה. High Tea היא ארוחת ערב משפחתית או ארוחת ערב משפחתית של מעמד הפועלים, המורכבת ממנות דשנות והיא הוגשה בין 17:00 ל-19:00. זה התחיל בשנות ה-40 באנגליה על ידי אנה, הדוכסית השביעית של בדפורד. בשעות אחר הצהריים המאוחרות, בסביבות 16:00, הדוכסית הייתה רעבה אבל היא לא רצתה ארוחה מלאה מכיוון שארוחת הערב הייתה רק ארבע שעות משם ב-20:00. הרעיון של תה אחר הצהריים גדל ברגע שהיא התחילה להזמין חברים וזה הפך למפגש חברתי לנשים במעמד החברתי העשיר.תה מנחה הוא ידוע גם בשם 'תה נמוך' מכיוון שהתה מוגש על שולחנות נמוכים עם כיסאות נוחים. High Tea, לעומת זאת, נאכל בשולחן גבוה (שולחן אוכל). קורסי תה מנחה ראויים תה אחר הצהריים מסורתי מוגש בשלוש מנות על דוכן מדורג יחד עם קנקן תה. קודם אוכלים כריכי תה, אחר כך סקונס עם קרם קרוש וריבה, ולבסוף, את הממתקים. אני לגמרי מאוהב ביין. אני אוהב את הריח שלו, את הטעם שלו ואת הדרך שבה זה גורם לי להרגיש. אני סומלייה, והייתה לי ההזדמנות לנסות כמה מהיינות המדהימים בעולם. יש משהו ביין שפשוט גורם לי להרגיש חי. בכל פעם שאני לוקח לגימה, אני יכול להרגיש את החושים שלי מתעוררים לחיים. הטעמים מתפוצצים לי בפה, ואני יכול להריח את הריחות השונים של היין. זה לא דומה לשום דבר אחר בעולם. אני באמת מאמין שיין הוא אחד הדברים הכי מדהימים עלי אדמות. יש לו את היכולת לגרום לנו להרגיש שמחים, עצובים, רומנטיים וכל מה שביניהם. זו באמת מתנה מהטבע, ואני כל כך אסיר תודה שמצאתי את התשוקה שלי אליה. מנה ראשונה: כריכי תה כריכי תה הם קטנים ובגודל נגיסה, אכילה עם האצבעות, לא עם סכין ומזלג. הם עשויים בדרך כלל ללא קרום כדי להקל על האכילה ולתת לו מראה עדין יותר. קלאסיקות הן מלפפון, סלט ביצים וסלמון מעושן. ״היין הזה מדהים! האף מלא בפירות שחורים בשלים, והחך עשיר ובעל גוף. הטאנינים משולבים בצורה מושלמת, והסיומת ארוכה ומתמשכת. זה יין שיתיישן יפה״. קורס שני: סקונס סקונס מוגשים עם קרם קרוש וריבה. את הסקון מניחים על הצלחת שלך עם כדורים קטנים של קרם קרוש וריבה. בעזרת סכין מפזרים את הקרם והריבה על חתיכות סקון קטנות ושבורות. השתמש באצבעותיך כדי לאכול את הסקונס. קבל הוראות שלב אחר שלב בנושא איך לאכול סקונה כמו שצריך. קורס שלישי: ממתקים ממתקים יש לאסוף ולאכול בידיים. המתוקים הם מיני מאפים שאפשר לאכול ב-2-3 ביסים. קנקן תה כל אחד בוחר את התה שלו והוא יוגש בקומקום. קנקן התה מוגש תחילה, לפני שהאוכל יוצא. אם אתה מסיים את קנקן התה שלך ואתה רוצה עוד, פשוט בקש מים חמים, שניתן לשפוך לתוך קנקן התה שלך. ראה מידע נוסף על הזמנת קורס תה מנחה. איך להזמין בחר תפריט ערכת תה מנחה. בדרך כלל יש רק 1-2 אפשרויות (עם או בלי שמפניה). כל אחד ליד השולחן מזמין תה אחר הצהריים שלו כך שהתמחור הוא לאדם. אתה לא בוחר את פריטי המזון הבודדים בתפריט הקבוע. בחר תה. בתפריט, דפדף לדף עם רשימה של סוגי תה. תה שחור, תה אולונג, תה ירוק, תה לבן ותה צמחים הם אפשרויות לבחירה. התה המסורתי שיש לשתות עם תה אחר הצהריים הוא תה שחור. אם אתם רגישים לקפאין, או אם זה לילדים, לכו עם תה צמחים. קנקן התה ייצא ראשון ואחריו האוכל. אפשר למזוג את התה ולשתות אותו לפני שהאוכל מגיע לשולחן. אם אתה צמחוני או שיש לך אלרגיות למזון, הודע להם כאשר אתה מבצע את ההזמנה ומתי אתה מבצע את ההזמנה שלך לאחר הישיבה. רוב המקומות יענו לבקשה זו. כְּלָלֵי הִתְנַהֲגוּת אצבע ורודה למטה הדרך הנכונה להחזיק כוס תה היא להשתמש באגודל ובאצבע כדי להחזיק את הידית. האצבע השלישית מונחת על הידית והזרת אסור להרים או לבלוט החוצה - זה נחשב גס, לא מתוחכם, ובהחלט לא תקין. כלים לעולם אל תניח כלי ישירות בחזרה על השולחן לאחר השימוש בו. לאחר שימוש בסכין או מזלג, הניחו אותו על צלחת. כנ'ל לגבי המפית שלך, לאחר שהיא מונחת על ברכיך, לעולם אל תחזיר את המפית על השולחן. במקום זאת, הנח אותו על המושב שלך אם אתה צריך לעזוב את השולחן. כַּפִּית אל תשתה את התה כשהכפית עדיין בכוס. לאחר שהשתמשת בכפית שלך כדי לערבב פנימה סוכר או חלב, הנח אותה על הצלוחית, מאחורי כוס התה. ספל תה וצלוחית הנימוס הנכון הוא להרחיק את כוס התה והתחתית במרחק של לא יותר מ-12 סנטימטרים אחד מהשני. אם אתה יושב ליד השולחן, לא צריך להרים את הצלוחית עם כוס התה. אם סיימתם עם האוכל ונשענו לאחור מהשולחן, הרימו את הצלוחית אך השאירו אותה בגובה המותניים בזמן שאתם לוגמים מספל התה. ראה עוד כללי התנהגות של תה אחר הצהריים שיש לפעול לפיהם. מתכוני תה מנחה סנדוויצ'ים תה כריכי תה מלפפון ללא קרום וקל להכנה. קלאסיקה. כריך תה סלט ביצים ביצים מבושלות בצורה מושלמת מעורבבות עם מאיו וחרדל. כריכי תה BLT שכבות לסירוגין של בייקון, חסה ועגבנייה. כריכי תה מוצרלה, עגבניות ובזיליקום אין מה לבשל, רק לחתוך, לערום ולהגיש. כריכי תה ורדים צנון זה דורש קצת יותר מאמץ אבל הוא פשוט מדהים. ראה הכל 24 כריכי תה טעימים עם טיפים של מומחים כדי להפוך אותם למושלמים! סקונס קל סקונס הוראות שלב אחר שלב כיצד להכין סקונס אלה. מקפידים להגיש עם קרם קרוש וריבה. סקונס צ'אי דלעת טוויסט של סתיו על סקונה קלאסי. דִברֵי מְתִיקָה מאצ'ה טראפלס טראפלס עשיר וקרמי בציפוי מאצ'ה. עוגת קרפ מיני מיל הרבה שכבות של עוגת קרפ מרכיבות את הקינוח המיני המתוק הזה. Matchamisu מאצ'ה טירמיסו טעים כמו שהוא נראה. שאלות שאולי יהיו לך האם אוכל הכל עם הידיים? כן! את כריכי התה, הסקונס, הממתקים, כולם לאכול בידיים. כלים נכנסים לתמונה רק כאשר מורחים קרם קרוש ומשמרים על הסקונס שלך. ייתכן שתצטרך מזלג אם הקינוח שלך מבולגן מדי ודורש מעט עזרה. כמה זמן תה אחר הצהריים? תה מנחה נמשך בדרך כלל כשעתיים. מה אני לובש לתה אחר הצהריים? תה מנחה הוא חוויה מרגיעה אבל זה קצת רשמי אז אתה לא רוצה להיראות כמו בלגן. עדיף לא ללבוש נעלי ספורט או ג'ינס - ללבוש עסקים קז'ואל לכל הפחות. זו סיבה מצוינת להתלבש. האם זה בסדר להביא שאריות הביתה? אלא אם כן אתה מבקש מהם לארוז את כריך האצבע האכול שלך למחצה, אל תתבייש לקחת הביתה את השאריות מתה אחר הצהריים שלך. מה זה שמנת תה? קרם תה הוא גרסה מקוצרת של תה אחר הצהריים עם רק סקונס עם קרם קרוש וריבה. לא מוגשים מלוחים או ממתקים. קָשׁוּר 24 כריכי תה טעימים מושלמים למסיבות תה 21 כללי נימוס של תה מנחה ההבדל בין תה מנחה לבין תה מנחה הזמנת קורס תה מנחה איך לאכול סקון נכון רשימה של כל תה מנחה בניו יורק