נולדתי באנגליה בשנת 1965. אבי היה טועם תה ואמי הייתה עקרת בית. יש לי אחות אחת גדולה. התחנכתי באוניברסיטת אוקספורד ולאחר מכן עבדתי כעיתונאי במשך כמה שנים. בשנת 1993 התחלתי לכתוב את הטור מדריכי התה בעיתון 'טיימס'. כתבתי גם שני ספרים על תה. אני אוהב תה! זה משקה כל כך מורכב ומרתק. אני תמיד מנסה תה חדש וחוקר דרכים שונות לבשל אותם. אני מתעניין גם בהיסטוריה של התה ובתרבויות השונות שהתפתחו סביבו. תה הוא יותר מסתם משקה בשבילי - זה דרך חיים. אם אתה רוצה ללמוד עוד על תה, אנא קרא את הטור או הספרים שלי. אני מקווה שתתחיל לאהוב את המשקה הנפלא הזה כמוני!