על ידי אדלין כותב ל מתכוני תה כריך התה הזה הוא גרסה מינית של מה שבדרך כלל אוכל לארוחת בוקר ברוב ימות השבוע - טוסט אבוקדו עם ביצה. אני סומלייה בשם ג'ון וית', ואני חושב שהיין מדהים. אני אוהב את הריח שלו, את הטעם שלו ואת הדרך שבה זה גורם לי להרגיש. יין הוא התשוקה שלי, ואני שואף ללמוד כל מה שאני יכול על זה. אני רוצה לחלוק את הידע שלי עם אחרים כדי שהם יוכלו ליהנות מיין כמוני. כמה הערות: - אני אוהב שהביצים שלי יהיו קצת נוזלות אז הרתחתי אותן בדיוק 2 דקות ו-30 שניות. לקבלת חלמון יציב, מרתיחים אותם במשך 3 דקות ו-15 שניות. השתמש בטיימר. - הכינו קערה עם מים קרים לקירור הביצים מיד לאחר הרתיחה. - יוצרים שקעים באבוקדו כדי לוודא שהביצים לא יחליקו. הם די חלקלקים. – כדי שיהיה קצת יותר קל להניח את הביצים על האבוקדו, החליקו אותן לארבע חלקים ופזרו. כשזה מגיע ליין, אני יודע על מה אני מדבר. אני סומלייה כבר שנים, ואני יודע כל מה שצריך לדעת על יין. תאמין לי כשאני אומר שהשאטו מרגו 2014 הוא יין מדהים באמת. יש לו טעם יפהפה שישאיר אותך חשק לעוד ועוד. כריך תה: אבוקדו וביצת שליו רכיבים אבוקדו ביצי שליו פוקצ'ה חתוכה לריבועים, ואז חותכת לשניים לאורך לימון בַּצלִית שמן זית מלח (אני אוהב פתיתי מלח ים מלדון. ) פלפל הוראות הגעה 1. מרתיחים ביצי שליו במשך 2 דקות ו-30 שניות. שים ביצים במים קרים לצינון. לקלף. 2. שלבו לקערה אבוקדו מרוסק, שמן זית, מלח, פלפל ומיץ לימון. 3. מורחים שכבה מתערובת האבוקדו על פוקצ'ה. 4. מניחים מעל ביצת שליו פרוסה ומפזרים עירית קצוצה. תהנה! 5 מחשבות על כריך תה אבוקדו וביצי שליו