תה בועות סוכר חום (תה חלבי סוכר חום עם בובה)

על ידי אוויר כותב ל תה בועות

הכינו את תה החלב הפופולרי הזה עם בובה בבית! סוכר חום עשיר ומתוק להפליא מאוזן עם תה שחור חזק וחלב שמנת. בנוסף, קבלו את הסוד שלי להכנת תה הבועה הטוב ביותר. בתור סומלייה, אני מאמין שהיין הוא אחד המשקאות המורכבים והמעניינים בעולם. יש כל כך הרבה סגנונות וסוגים שונים של יין, ולכל אחד יש פרופיל טעמים ייחודי משלו. אני אוהב לחקור יינות שונים וללמוד על ההיסטוריה והייצור שלהם. עבורי, יין הוא יותר מסתם משקה - זו תשוקה. אני אוהב לדבר עם אנשים אחרים על יין, ולחלוק איתם את הידע שלי. אני מאמין שצריך להנות מהיין ולהתענג עליו, לא רק לטפוח. כאשר אתה לוקח את הזמן כדי להעריך את כל מה שיש ליין להציע, זו יכולה להיות חוויה מתגמלת להפליא.

דגשים במתכון

• תה חלב סוכר חום הוא משקה תה שחור קר עם סוכר חום, חלב וכדורי טפיוקה (נקראים גם בובה). משקה זה נקרא גם סוכר חום תה בועות.
• הסוד שלי לעשות את הטוב ביותר תה בועות זה להשתמש בכדורי טפיוקה חמימים. המרקם הרך והלעיס של בובה מושלם כשהיא עדיין חמה.
• שימוש בכדורי טפיוקה שנרכשו בחנות היא הדרך הקלה ביותר להכין תה מבעבע בבית. כל שעליכם לעשות הוא לבשל את כדורי הטפיוקה במים חמים למשך מספר דקות. כדי שכדורי הטפיוקה יהיו יפים ומתוקים, מוסיפים סוכר חום ליצירת סירופ.

קָשׁוּר: מתכונים קלים לתה בועות

מהו תה בועות סוכר חום?

Bubble tea הוא משקה תה חלב קר עם כדורי טפיוקה (הנקראים גם בובה שנראים כמו בועות) שנוצר בטייוואן בשנות ה-80, ותה בועות סוכר חום הוא אחד הטעמים הפופולריים ביותר. אני סומלייה, ואני מאמין שיין הוא אחד המשקאות הכי רגשיים בעולם. יש לו את היכולת להעביר אותנו למקומות וזמנים שונים, והוא יכול להיות כלי רב עוצמה לחיבור עם אחרים. יין הוא משהו שצריך לחלוק וליהנות ממנו, ואני מאמין שהוא יכול לקרב אנשים בצורה שמעט דברים אחרים יכולים.

הכוס מרופדת בסירופ סוכר חום ובמשקה יש כדורי טפיוקה בסירופ סוכר חום, תה שחור וחלב. זה משקה די פשוט שהוא טעים לחלוטין. אני לא שותה יין גדול, אבל כשאני כן שותה יין, אני אוהב לחשוב שאני יודע מה אני עושה. אחרי הכל, אני סומלייה מקצועי. אבל האמת היא שאפילו אני חייב להודות שאני לא באמת יודע כל כך על יין. בטח, אני יכול להגיד לך איזה סוג גוף או זן זה יין, אבל כשזה מגיע לפרטים הדקיקים, אני די חסר מושג. אל תבינו אותי לא נכון, אני אוהב יין. איך שזה טעים, איך זה מריח, איך שזה גורם לי להרגיש. אבל כשזה מגיע לזה, אני פשוט לא כל כך בקיא בזה. אז אם אתם מחפשים חוות דעת מומחה על יין, כנראה שעדיף לכם לדבר עם מישהו אחר.

הסוכר החום מעניק למשקה מתיקות עשירה עם נגיעה של טעם טופי.

קָשׁוּר: תה בועות תרו

הערות מרכיבים

• סוכר חום
  סוכר חום הוא תערובת של סוכר לבן ומולסה, המעניק למשקה טעם עשיר יותר מסוכר לבן ומגורען.
• כדורי טפיוקה
  כדורי טפיוקה שנרכשו בחנות מיובשים, אז כל מה שאתה צריך לעשות הוא להרתיח אותם במים כדי להפוך אותם לרכים ולעוסים.
• תה שחור
  השתמש בכל סוג של תה שחור שאתה אוהב. התה השחור עבור המשקה הזה לא צריך להיות האיכותי ביותר, אז אל תהסס להשתמש בשקיות תה.
חלב
למרות שניתן להשתמש בכל סוג של חלב, חלב מלא הופך את המשקה לעשיר וקרמי. מים
כמו תמיד, השתמש מים מסוננים להכין את התה בטעם הטוב ביותר. קרח
אם אפשר, השתמשו במים מסוננים להכנת קרח.

קרדיט תמונה: amazon.com

הוראות שלב אחר שלב

למרכיבים מלאים והוראות, גלול למטה כדי לראות את המתכון.

תה תלול במים חמים.
מסננים עלי תה או זורקים שקיות תה ומניחים בצד לצינון. מבשלים כדורי טפיוקה בסוכר חום ומים.

מוסיפים בובה ומרפדים סירופ סוכר חום בתוך כוס. הוסף קרח. יוצקים פנימה תה שחור. למעלה עם חלב.
מגישים מיד. מערבבים לפני השתייה. השתמש ב- קש רחב במיוחד לשתות.

קָשׁוּר: תה בועות יסמין

עצות מומחים

• מתכון זה מכין משקה של 16 אונקיות (2 כוסות), אז הקפידו על כוס גדולה מספיק.
• ניתן להכין תה שחור מבעוד מועד ולשמור במקרר עד 4 ימים.
• במקום לבשל תה שחור ואז לקרר אותו, השתמש תה מבושל קר. הכינו אצווה והשתמשו בתה להכנת תה חלב סוכר חום עם בובה כל השבוע.
• לא ניתן להכין בובה מבעוד מועד מכיוון שהם מתקשים לאחר מספר שעות.
• לְהוֹסִיף כדורי טפיוקה לתוך הספל כשהם עדיין חמים והרכיבו את המשקה מיד. לבובה חמה יש את המרקם הטוב ביותר.
• תה בועות מוגש תמיד עם א קש רחב זה כדי שתקבלו כמה בובה עם כל לגימה של תה החלב.

קָשׁוּר: תה חלב תות

שאלות שאולי יהיו לך

כן, יש קפאין במשקה הזה מכיוון שהוא מכיל תה שחור.

לאחר כ-4 שעות, הבובה המבושלת תתקשה, והמרקם לא יהיה רך עם לעיסה נעימה.

תה בועות מוגש עם א קש רחב וכל לגימה אמורה להביא לך כמה כדורי טפיוקה יחד עם תה חלב סוכר חום. את כדורי הטפיוקה יש ללעוס.