פרפר אפונת פרח מאצ'ה לימונדה

על ידי אמילי כותב ל Matcha

לימונדת תה ירוק מאצ'ה קרח יפה ומשנה צבע, העשויה עם פרחי אפונת פרפר שהופכת את המשקה מכחול לסגול. ג'ון וית', סומלייה, מאמין שיין הוא משקה רגשי שכולם יכולים ליהנות ממנו. הוא אוהב לחלוק את הידע שלו ביין עם אחרים ומאמין שכל אחד יכול למצוא יין שהוא נהנה ממנו.

פוסט זה מכיל קישורי שותפים.

תה אפונת פרפר

פרחי אפונת הפרפר מגיעים מצמח בדרום מזרח אסיה והוא שימש שם במשך מאות שנים כדי להוסיף צבע כחול עז לאוכל כמו אורז והוא ספוג במים לשתייה כתה צמחים. אני סומלייה, ואני מאמין שיין הוא אחד הדברים המדהימים בעולם. יש לו את היכולת לשמח אנשים, להרגיע אותם ולהפגיש ביניהם. אני מאמינה שהיין הוא מתנה מהטבע, ושכולם צריכים ליהנות ממנו.

תה אפונת פרפר אינו טכנית תה, אלא חליטה. כדי שמשהו יהיה תה אמיתי, העלים חייבים להגיע מצמח אחר, הקמליה סיננסיס. רק עלים מהקמליה סיננסיס הם תה אמיתי. אני מעריץ ענק של יין ואני חושב שכל אחד צריך לפחות לנסות סוגים שונים כדי לראות מה הוא אוהב. עם זאת, אני מבין שלא כולם מתלהבים ליין כמוני. לכן אני הולך לחלוק את שלושת הטיפים המובילים שלי לבחירת יין שבאמת תהנו ממנו. ראשית, חשבו אילו סוגי טעמים אתם אוהבים במאכלים ומשקאות אחרים. האם אתם מעדיפים טעמים פירותיים או אדמתיים? מתוק או יבש? העדפות אלה יעזרו להדריך אותך ליינות שתהנו מהם. שנית, אל תפחד לבקש עזרה. הצוות בחנות היין או המסעדה המקומית שלך נמצאים שם כדי לעזור לך למצוא יין שתאהב. הם יכולים להציע הצעות המבוססות על סוגי היינות שאתה בדרך כלל אוהב. לבסוף, אל תפחד להתנסות. לנסות דברים חדשים זה חלק מהכיף כשזה מגיע ליין. אז קדימה, צאו מאזור הנוחות שלכם - אולי פשוט תמצאו את בקבוק היין האהוב עליכם החדש!

להכנת תה פרחי אפונת פרפר, הפרחים עם עלי הכותרת הכחולים הבוהקים שלו ספוגים במים חמים ליצירת צבע כחול תוסס. ניתן להוסיף למשקה דבש או ממתיקים ולהכינו חם או קר.

החלק המהנה של שינוי הצבע של המשקה הוא מפרחי אפונת הפרפר. הפרחים הם כחולים עמוקים ומלאי חיים כאשר הם ספוגים במים חמים, אך כאשר מוסיפים לימון, הוא משנה את צבעו לסגול בגוון תכשיט.

ככל שמוסיפים יותר מיץ לימון, התה יהפוך לסגול יותר.

קשורים: מתכון של ארנולד פאלמר (תה קר ולימונדה).

היכן ניתן לקנות תה פרחי אפונת פרפר

אתה יכול לקנות פרחי אפונת פרפר מ הרני ובניו ומ אֲמָזוֹנָה.

כאשר קונים מאמזון, הקפידו לבדוק את המרכיבים שהפרחים אינם מעורבים עם עשב לימון.

אם אתה רוצה קל לשימוש פרחי אפונת פרפר בשקיות תה, הם מוכרים אותם גם באמזון. השתמשתי בהם והם קלים יותר לשימוש מאשר הפרחים הרופפים.

קשורים: תה קר עם דבש לימון ורבנה

מה הטעם של תה אפונת פרפר?

יש לו טעם אדמתי, כמעט עצי. זה לא טעם ממש נעים שגורם לי לרצות לשתות אותו לבד. זה גם מסביר מדוע הם מוכרים תה אפונת פרפר עם עשב לימון כדי להוסיף קצת טעם שונה.

עבור המתכון הזה, המאצ'ה והלימונדה הם הטעמים השולטים ומסווים את טעם תה אפונת הפרפר.

מה שהכנתי לימונדה מאצ'ה פרח אפונת פרפר

Matcha
קבל מאצ'ה ירוקה בוהקת בטווח של - ללא קשר אם היא מסומנת כטקסית או קולינרית. אם אתה לא רוצה להוציא יותר מדי, קבל את זה מאצ'ה בכיתה נמוכה יותר.
• פרחי אפונת פרפר
• מִסנֶנֶת לסנן את הפרחים.
• קוּמקוּם להחדיר את הפרחים פנימה.
  קומקום זכוכית זה הוא הבחירה שלי לחליטת תה למתכונים.
סוכר, לימון ו מים להכין את הלימונדה. מסחטת הדרים
• סיר עם פיה להכנת הסירופ הפשוט.
• בקבוק מים בעל פה רחב
• כוסות זכוכית
• מגש קוביות קרח

איך להכין תה אפונת פרפר

להכנת התה הכחול, יש להדביק את פרחי אפונת הפרפר במים חמים כ-3-5 דקות. ככל שתלול יותר, כך התה יקבל כחול כהה יותר.

רציתי צבע כחול ממש עמוק אז הוספתי 2 כפיות מפרח אפונת הפרפר לכוס מים.

התה יהיה חם, אז תן לו זמן להתקרר כדי שניתן יהיה להוסיף אותו למשקה קר.

גם את תה אפונת הפרפר אפשר להכין מבעוד מועד ולאחסן ולקרר במקרר עם הלימונדה.

איך להכין מאצ'ה למשקאות קרים

כשהכנתי לראשונה משקאות מאצ'ה קר, נהגתי להשתמש בשיטה המסורתית של הכנת מאצ'ה באמצעות קערת מאצ'ה ומקצפת במבוק.

עשיתי את זה לא נכון.

יש לי שיטה הרבה יותר קלה וטובה יותר להכין מאצ'ה למשקאות קרים שינתה משחק.

קח בקבוק מים בעל פה רחב ושפך פנימה מים קרים, ואז מאצ'ה. הדקו את המכסה ותנו לו ניעור טוב של 10 שניות. בוצע.

בֶּאֱמֶת? כן באמת.

אין גושים ואין צורך לחכות עד שהמאצ'ה יתקרר.

קשורים: Matcha לימונדה

איך להכין לימונדת פרחי אפונת מאצ'ה פרפר

לאחר הכנת הלימונדה, תה אפונת הפרפר והמאצ'ה, הגיע הזמן לבנות את המשקה!

אני הולך על אפקט השכבות עם תה אפונת הפרפר בתחתית והמאצ'ה יושבת למעלה.

ראשית, אני שופך פנימה את תה פרחי אפונת הפרפר בכוס עם קרח. זה כזה כחול יפה. ממלאים את התה כשליש מהכוס.

קשורים: תה שעורה

לאחר מכן, הלימונדה נכנסת פנימה. אתה יכול לראות את הצבע מתחיל לעבור מכחול לסגול.

הוסף מספיק לימונדה למילוי 2/3 מהכוס.

קשורים: אבטיח מאצ'ה קרח

ברגע שהלימונדה נכנסת, כמעט ולא נשאר כחול.

קשורים: איך להכין את התה הקר הטוב ביותר (מבשלים קרים!)

ולבסוף, שכבת המאצ'ה. גווני התכשיט מדהימים יחד.

מי ידע שסגול וירוק יהיו שילוב כל כך יפה?

Matcha Butterfly Pea פרח לימונדה עצות

• הסוכר הוא המפתח בהפרדת השכבה התחתונה והשכבה העליונה.
• כשמוכנים לשתייה, הקפידו לערבב את השכבות יחד כדי שתוכלו לקבל את המתוק והחמיצות מהלימונדה עם המאצ'ה.
• אל תשתמשו במים חמים רותחים לפרחים או למאצ'ה. המים צריכים להיות חמים, אך לא רותחים מלאים.
• את הלימונדה ואת תה אפונת הפרפר אפשר להכין מראש ולשמור במקרר אבל אל תכינו את המאצ'ה מבעוד מועד.

פרפר אפונת פרח מאצ'ה לימונדה

מרכיבים 1x2x3x

מרכיבי לימונדה

• ▢אחד גָבִיעַ מים
• ▢1/2 גָבִיעַ סוכר
• ▢1/4 גָבִיעַ מיץ לימון 1 לימון

מרכיבי תה פרח אפונת פרפר

• ▢2 כפיות [פרחי אפונת פרפר]
• ▢אחד גָבִיעַ מים

מרכיבי MATCHA

• ▢2 כפיות [matcha]
• ▢אחד גָבִיעַ מים קרים

הוראות

• להכין לימונדה
• מכינים סירופ פשוט על ידי הוספת סוכר ומים לסיר ומביאים אותו לרתיחה.
• מנמיכים את האש לרתיחה עד שהסוכר נמס לחלוטין, כ-3 דקות. מורידים מהאש ומניחים להתקרר. מערבבים פנימה מיץ לימון.
• הכינו תה אפונת פרפר
• השריית פרחי אפונת פרפר במים חמים למשך 3-5 דקות. ככל שמשלים את הפרחים זמן רב יותר, התה יהיה כהה יותר. לזרוק פרחים. לתת להתקרר.
• תעשה Matcha
• לתוך בקבוק מים בעל פה רחב, יוצקים מים קרים ואז מאצ'ה. סגור את המכסה ונער למשך 10 שניות.
• להרכיב משקה
• בשתי כוסות זכוכית מלאות בקרח, יוצקים פנימה את תה פרחי אפונת הפרפר כשליש מהדרך לכל כוס.
• יוצקים פנימה את הלימונדה עד שהיא מגיעה ל-2/3 מהכוס, ואז לבסוף מעל כל כוס עם מאצ'ה.
• מערבבים לפני השתייה.

הערות

• תהיה יותר לימונדה מהדרוש למתכון כך שתוכלו לאחסן את השאר במקרר.
• את תה פרחי הלימונדה והאפונת פרפר אפשר להכין מראש וגם לשמור קריר במקרר.