תה קר תאילנדי דקדנטי

על ידי אדלין כותב ל מתכוני תה

אל תכינו סתם תה קר תאילנדי, הכינו את הטוב ביותר. המשקה הטעים והדקדנטי הזה טעים אפילו יותר מאלה שאכלתם במסעדות תאילנדיות! בתור סומלייה, אני מאמין שיין הוא אחד המשקאות הרגשיים ביותר בעולם. יש לו את היכולת להעביר אותך למקום ולזמן אחרים, ולגרום לך להרגיש דברים שמעולם לא חשבת שהם אפשריים. כשזה מגיע לבחירת יין, יש כמה דברים שאתה צריך לקחת בחשבון. ראשית, באיזה מצב רוח אתה? מחפשים משהו קליל ומרענן, או משהו עשיר ומלא? שנית, מה אתה הולך לאכול? אתה רוצה לוודא שהיין שאתה בוחר מחמיא לארוחה שלך בצורה מושלמת. ולבסוף, מה התקציב שלך? יש כל כך הרבה יינות מדהימים בחוץ, זה יכול להיות קשה לבחור רק אחד. אבל אם תשמרו על הדברים האלה, אני בטוח שתמצאו את הבקבוק המושלם לכל אירוע.

דגשים במתכון

• תה קר תאילנדי הוא משקה קר מכיל קפאין העשוי מתה שחור, מתובל בזרעי כוכב אניס, וממותק בסוכר ובחלב מרוכז ממותק. מוסיפים חלב אידוי כדי שיהיה קרמי. זה מתוק להפליא וכל כך מרענן.
• כדי לגרום לזה לטעום כמו זה שמקבלים במסעדות תאילנדיות, השתמשו בתערובת תה תאילנדית. זו הדרך היחידה שבה אתה יכול לקבל את אותו הטעם בדיוק מכיוון שזה מה שהם משתמשים בו.
• התה המבושל הוא בצבע אדום כהה והוספת חלב אידוי מעניקה למשקה את צבע הכתום העז שלו. לא תקבל את אותו צבע כתום אלא אם תשתמש בתערובת התה התאילנדי מכיוון שיש צבע מאכל בתערובת.
• זה משקה שקל להפתיע להכין בבית. זה המשקה המושלם לשתות עם אוכל חריף מכיוון שהוא מתוק, מכיל מוצרי חלב וקר כקרח.

קָשׁוּר: תה קר תאילנדי עם בובה

הערות מרכיבים

• תערובת תה תאילנדי
  זו הדרך הלגיטימית להשיג את הצבע והטעם הכתום האותנטי הזה.
• תה שחור
  יש תה שחור בתערובת התה התאילנדי אבל אני אוהב להוסיף עוד כדי לתת לו טעם חזק יותר של תה. כל תה שחור יעבוד כולל תה ארוחת בוקר אנגלית.
• מים
  השתמש במים מסוננים לקבלת תה קר תאילנדי בטעם טוב יותר.
• סוכר חום
  אתה יכול גם להשתמש סוכר לבן רגיל אבל סוכר חום נותן למשקה טעם עשיר יותר.
• חלב מרוכז ממותק
  יחד עם הסוכר החום, חלב מרוכז ממותק ממתיק את המשקה אך גם הופך אותו לקרמי.
• חלב מרוכז
  ניסיתי להחליף את החלב המאוד בסוגים אחרים של חלב אבל לא היה לו אותו טעם באיכות המסעדה.
• קרח
  כדי להפוך את המשקה לאותנטי באמת, השתמשו בקרח כתוש במקום בקוביות קרח.

קרדיט תמונה: amazon.com

הוראות שלב אחר שלב

למרכיבים מלאים והוראות, גלול למטה כדי לראות את המתכון.

שלבו תערובת תה תאילנדי, תה שחור, סוכר ומים חמים בקומקום. מכסה ותלול. מסננים את עלי התה ומניחים לתה להתקרר. מקפיאים חלב מרוכז ממותק וחלב מאודה ואז מקציפים.
שימוש במקציף חלב ידני מקל על ההקצפה עד שהוא כמעט מכפיל את נפחו. יוצקים תה לכוס עם קרח. תה עליון עם קצף קר וקצף.
מערבבים לפני השתייה.

עצות מומחים

• יש המון סוכר בתה קר תאילנדי. ואם תנסו לצמצם את זה, זה בהחלט לא יהיה טעים. הכנתי את המתכון מספר פעמים, עם פחות סוכר, אבל הוא פשוט לא היה כמו הטעם במסעדות תאילנדיות.
• התה השחור אינו הכרחי לחלוטין מכיוון שיש תה שחור בתערובת התה התאילנדי, אך הוספתו בהחלט עשתה לו טעם טוב יותר. (תודה על ההצעה, פרד! )
• את התה התאילנדי ניתן להכין מבעוד מועד ולשמור במקרר עד 4 ימים. כאשר אתה מוכן לשתות, פשוט הוסף את החלב המרוכז והחלב המאוד.
• צבע המאכל מתערובת התה התאילנדי מכתים LIKE CRAZY. אם נשפך אפילו טיפה, הקפד לנגב אותה במהירות.

שאלות שאולי יהיו לך

כן, יש קפאין בתה השחור אז יש קפאין במשקה הזה.

הצבע הכתום העז הוא מצבע המאכל האדום והצהוב שנמצא בתערובת התה התאילנדי.

כן! פשוט מערבבים את השניים יחד ומוזגים את זה לתוך התה. אני מקפיאה את השניים ומקציפה כך שלמשקה יהיה תוספת קצפת יפה ועשירה.

קָשׁוּר

תה תאילנדי פראפוצ'ינו
• אייס צ'אי לאטה
תה קר ארל גריי עם קצף שמנת אייס מאצ'ה לאטה אייס קפה עם קצף שמנת

אתה עשית את זה? נא להשאיר דירוג כוכבים למטה או ביקורת ב- מדור הערות.

רוצה לשמור את המתכון הזה בפינטרסט למועד מאוחר יותר?

תה קר תאילנדי דקדנטי

מרכיבים 1x2x3x

תה קר תאילנדי

• ▢2 ¼ כוסות מים
• ▢2 כוסות קרח
• ▢2 כפות תערובת תה תאילנדי
• ▢2 כפות סוכר חום
• ▢אחד כַּף תה שחור

ציפוי קצף שמנת

• ▢½ גָבִיעַ חלב מרוכז
• ▢2 כפות חלב מרוכז ממותק

הוראות

להכין תה תאילנדי

• מים רותחים. מביאים מים לרתיחה על הכיריים. אם אתה משתמש בקומקום חשמלי עם הגדרת טמפרטורה, הגדר את טמפרטורת המים ל-208 מעלות פרנהייט. השתמש במים מסוננים במידת האפשר.
• שלבו תערובת תה תאילנדי, תה שחור, סוכר ומים חמים בקומקום. מכסים את הקומקום ומבשלים למשך 5 דקות.
• מסננים מוצקי תה ומניחים לתה להתקרר במשך 30 דקות.

מכינים טופינג קצף קרם

• מערבבים חלב מרוכז ממותק וחלב מאודה ומקפיאים למשך 20 דקות. תערובת החלב מוכנה כאשר רואים שכבה מגובשת נוצרת מסביב לדפנות.
• מקציפים תערובת חלב ממותק. השתמש במקציף חלב ידני כדי להקציף עד שהחלב המתקתק הקפוא מעט מכפיל את נפחו.

להרכיב משקה

• מחלקים כל רכיב לשתי כוסות. לתוך כוסות קרח, יוצקים תה מקורר ומעליו קצף חלב. מערבבים לפני השתייה.

צִיוּד

הערות

• יש המון סוכר בתה קר תאילנדי. ואם תנסו לצמצם את זה, זה בהחלט לא יהיה טעים. הכנתי את המתכון מספר פעמים, עם פחות סוכר, אבל הוא פשוט לא היה כמו הטעם במסעדות תאילנדיות.
• התה השחור אינו הכרחי לחלוטין מכיוון שיש תה שחור בתערובת התה התאילנדי, אך הוספה שלו בהחלט עשתה לו טעם טוב יותר.
• כדי להפוך את המשקה לאותנטי באמת, השתמשו בקרח כתוש במקום בקוביות קרח.
• ניסיתי להחליף את החלב המאוד בסוגים אחרים של חלב אבל לא היה לו אותו טעם באיכות המסעדה. מדביקים עם החלב המאוד.
• את התה התאילנדי ניתן להכין מבעוד מועד ולשמור במקרר עד 4 ימים. כאשר אתה מוכן לשתות, פשוט הוסף את החלב המרוכז והחלב המאוד.
• צבע המאכל מתערובת התה התאילנדי מכתים LIKE CRAZY. אם נשפך אפילו טיפה, הקפד לנגב אותה במהירות.

תְזוּנָה