בירת ג'ינג'ר קלה ומרעננת מאצ'ה (תה ירוק).

על ידי אמילי כותב ל Matcha

גרסה לא אלכוהולית של בירה מאצ'ה באמצעות סודה בירה ג'ינג'ר. זה טעים באופן מפתיע ודי מרענן! שלום! אני ג'ון, סומלייה מקצועי, ואני כאן כדי לספר לכם קצת על איך לבחור את היין המושלם לכל אירוע. כשזה מגיע לבחירת יין, יש כמה דברים שאתה צריך לקחת בחשבון. ראשית, לאיזה סוג אירוע אתה מנסה לשלב את היין? האם זה מפגש מזדמן עם חברים, או רומן רשמי יותר? האירוע יעזור להכתיב איזה סוג של יין אתה צריך לחפש. לאחר מכן, איזה סוג של מאכלים תאכלו? שוב, זה יעזור לצמצם את הבחירות שלך. אם אתם מתכננים להגיש מנות כבדות יותר, אז תרצו לבחור ביין שיכול לעמוד בטעמים הללו. לעומת זאת, אם אתם מתכננים להגיש ארוחה קלה יותר, אז תרצו לבחור ביין שלא ישתלט על האוכל. לסיום, מה ההעדפה האישית שלך? זה כנראה הגורם החשוב מכולם. אם אתה לא אוהב יינות יבשים, אז אל תתעסק בהם! יש כל כך הרבה סוגים שונים של יינות בחוץ, שבטוח יש אחד שיתאים לטעמכם. אז הנה לך! כמה טיפים שיעזרו לך לבחור את

בתפריט בבית התה 29b בניו יורק, יש משקה מאצ'ה שזכה להרבה באז. שימוש במאצ'ה באיכות גבוהה, בירה Matcha שלהם היא תערובת מוקצפת מקסימה של תה ואלכוהול. אני מתלהב מהיין ומהיכולת שלו להעביר אותנו למקומות וזמנים שונים. אני אוהב לחקור יינות חדשים ולחלוק את הממצאים שלי עם אחרים. אני מאמין שיין הוא אחד המשקאות המורכבים והמעניינים בעולם ואני תמיד נרגש ללמוד עליו יותר.

אני לא שותה אלכוהול אז החלטתי להכין גרסה ללא אלכוהול. בהתחלה התכוונתי לערבב מאצ'ה וסיידר תפוחים מבעבע, אבל השף פרד ב-Te Company הציע בירת ג'ינג'ר, שהיא גאונית. ״היין הזה הוא מהמם אמיתי! האף עמוס בניחוחות של פטל שחור ודובדבן בשל, בעוד החך עשיר וקטיפתי, עם טעמי פירות כהים יותר בתוספת רמזים של שוקולד ותבלינים. זה יופי אמיתי!'

מאצ'ה ובירת ג'ינג'ר הם פנטסטיים ביחד. לא האמנתי כמה זה היה טוב. הטעמים פשוט עובדים כל כך טוב - אתה חייב להכין את זה. זה כל כך טוב.

מהי בירה ג'ינג'ר?

בירה ג'ינג'ר היא סודה מוגזת, בדרך כלל לא אלכוהולית, עשויה מתערובת מותסס של ג'ינג'ר טרי, שמרים, סוכר ומים. התסיסה אורכת מספר ימים ותהליך זה יוצר גז טבעי.

טעם בירה ג'ינג'ר עז יותר ואינו מתוק בהשוואה לג'ינג'ר אייל ויש לו פחות גז.

פוסט זה מכיל קישורי שותפים.

מה נהגתי להכין את בירת הג'ינג'ר הזו של Matcha

Matcha

matcha במחיר נמוך יותר

מאצ'ה במתכונים

עם matcha למתכונים, אני בדרך כלל אגיד ללכת עם אחד בטווח של - , אבל בשביל זה, אתה בהחלט יכול ללכת עם איכות טובה עוד יותר בטווח - .

ככל שאיכות המאצ'ה טובה יותר, כך הירוק בהיר יותר והצבע של המשקה הזה הוא באמת מה שמייחד אותו. אתה לא רוצה ירוק עמום שיכול לגרום לו להיראות לא מושך.

ניפוי מאצ'ה הוא המפתח למניעת גושים ולכן אני תמיד מקפיד להשתמש ב-a מסננת רשת.

קשורים: איך להכין Matcha

במקום להשתמש במים חמים להכנת תה מאצ'ה, בירה ג'ינג'ר משמשת כנוזל. צריך רק מעט כדי להכין את התרכיז.

תכננתי להכין את מתכון בירת הג'ינג'ר הזה מאפס, להכין בירת ג'ינג'ר משלי, אבל ברגע שקראתי שזה לוקח 2-3 ימים להכין, לא יצאתי מזה.

קשורים: מה זה Matcha? (כל שאלות ה-Matcha שלך, ענו)

איך להכין בירה ג'ינג'ר מאצ'ה

ראשית לשלב את matcha עם מעט בירה ג'ינג'ר.

השתמשתי בשלי מקצף מאצ'ה, אבל אם אין לך אחד, אתה יכול פשוט להשתמש בכפית כדי לערבב.

אין צורך להקציף במרץ בשביל זה. מספיקה רק תנועה איטית של חצי עיגול כדי לערבב את אבקת המאצ'ה עם בירת הג'ינג'ר.

קשורים: סודה מאצ'ה (תה ירוק).

פנימה נכנסת המאצ'ה הנוזלית לתוך א זכוכית גבוהה.

לאחר מכן מתחילים למזוג את בירה הג'ינג'ר על גבי תרכיז המאצ'ה. זה יתפוצץ מיד.

מכיוון שיש סוכר בבירה הג'ינג'ר, אין צורך בממתיק נוסף.

קשורים: מילקשייק קל מאצ'ה (תה ירוק).

ברגע שתפסיקו למזוג את בירה הג'ינג'ר, המשקה יתחיל להתייצב מעט כשהתחתית תהפוך לירוקה יותר ויותר.

שלא כמו בירת המאצ'ה עם אלכוהול, הקצף הרבה יותר יבש והבועות גדולות יותר. זה לא מחזיק את הבועות כל כך הרבה זמן אבל זה עדיין כיף לשתות.

אם מגישים לאורחים, בקש מהם למזוג בירה ג'ינג'ר משלהם כדי שיוכלו לראות את הקצף נוצר.

אם אתם רוצים לקחת את המשקה הזה לשלב הבא, הוסיפו כדור גלידת וניל וקיבלתם לעצמכם מצוף גלידת מאצ'ה דקדנטי.

בירה ג'ינג'ר מאצ'ה (תה ירוק).

גרסה לא אלכוהולית של בירה מאצ'ה באמצעות סודה בירה ג'ינג'ר. 4.9מאחת עשרההצבעותזמן התכוננות3 דקות זמן כולל3 דקות קוּרסמַשׁקָאוֹת תְשׁוּאָהאחד מָנָה

מרכיבים 1x2x3x

▢אחד בקבוק בירה ג'ינג'ר
▢1 כַּפִּית matcha

הוראות

לתוך קערת מאצ'ה מנפים פנימה מאצ'ה.
מוסיפים 4 כפות בירה ג'ינג'ר לתוך אבקת המאצ'ה ומקציפים לאיחוד.
מוזגים תערובת מאצ'ה לכוס גבוהה ומעליה בירה ג'ינג'ר.

תְזוּנָה