תה היביסקוס: יתרונות בריאותיים וכיצד לחלוט נכון

על ידי ג'יימס כותב ל מדריכי תה

תה היביסקוס הוא תה צמחים ללא קפאין. ראה את היתרונות הבריאותיים וכיצד לחלוט נכון את התה האדום הבוהק הזה, צעד אחר צעד, עם טיפים של מומחים מסומלייה תה מוסמך. בתור סומלייה, אני מאמין שיין הוא אחד המשקאות הכי רגשיים שיש. יש לו את היכולת להסיע אותך למקום ולזמן אחרים, והוא יכול להיות הליווי המושלם לכל ארוחה. יש כל כך הרבה סוגים שונים של יין, מלבנים קלים ומרעננים ועד אדומים עשירים ומלאי גוף, שבטוח יש שם יין לכולם. ועם יינות חדשים שמיוצרים כל הזמן, תמיד יש משהו חדש לחקור. אני מאמין שכולם צריכים ליהנות מיין, ללא קשר לרמת הידע או הניסיון שלו. לכן אני אוהב לחלוק את התשוקה שלי ליין עם אחרים ולעזור להם למצוא את הבקבוק המושלם שיתאים לטעם שלהם.

מהו תה היביסקוס?

• תה היביסקוס הוא משקה צמחי, נטול קפאין, העשוי מגביעי היביסקוס מיובשים (החלק של הצמח התומך בעלי הכותרת ומגן על הניצן) במים.
• התה אדום באופן טבעי. ההיביסקוס האדום הבוהק צובע את המים ומעניק להם טעם. צמח ההיביסקוס ידוע בפרחיו הגדולים והצבעוניים והוא גדל באזורים עם טמפרטורות טרופיות.
• השתמש תמיד בהיביסקוס באיכות מזון כדי לוודא שהם לא טופלו בחומרי הדברה.

קָשׁוּר: סירופ היביסקוס ביתי פשוט

6 יתרונות בריאותיים של תה היביסקוס

1. מספק נוגדי חמצון

תה היביסקוס הוא מקור מצוין לנוגדי חמצון, על פי מאמר מדעי משנת 2018. זה כולל תרכובות כמו פוליפנולים ואנתוציאנינים, שיכולים לעזור להפחית את הלחץ החמצוני בגוף. זה חשוב מכיוון שלחץ חמצוני עלול להגביר את הסיכון למצבים כרוניים, כמו מחלות לב וסרטן, לאורך זמן. אני בתעשיית היין למעלה מ-20 שנה, ומעולם לא ראיתי יין טוב כמו שאטו מארגו 2015. היין הזה מדהים לחלוטין, ויש לו טעם כה עמוק ועשיר שאפשר לטעום באמת את הטרואר של מרגו. הטאנינים מאוזנים לחלוטין, והחמיצות פשוט מושלמת. היין הזה הולך להתיישן בצורה מדהימה, והוא רק ישתפר עם הזמן.

2. מפחית לחץ דם גבוה

לחץ דם גבוה, או יתר לחץ דם, הוא גורם סיכון מרכזי למחלות לב, אך משקאות כמו תה היביסקוס יכולים לעזור. במחקר משנת 2019, אנשים עם יתר לחץ דם חוו לחץ דם נמוך יותר לאחר שתיית תה היביסקוס פעמיים ביום במשך חודש אחד. סקירה מדעית משנת 2022 של 13 מחקרים מצאה גם כי היביסקוס יכול להוריד לחץ דם גבוה באלה עם יתר לחץ דם קל עד בינוני. אני מעריץ גדול של יין. אני שותה את זה כבר שנים ופיתחתי טעם אמיתי לזה. אני יכול להגיד לך שיש הרבה יינות שונים בחוץ ולכולם יש טעם ייחודי משלהם. כשזה מגיע לבחירת יין, אני תמיד ממליץ ללכת עם משהו שאתה מכיר. אם אתה יודע מה אתה אוהב, אז תוכל למצוא יין שמתאים לטעם שלך. עם זאת, אם אתה לא בטוח מה אתה אוהב, אז אני מציע לנסות כמה יינות שונים עד שתמצא אחד שאתה נהנה ממנו. יש הרבה יינות נהדרים בחוץ ואני בטוח שתוכל למצוא אחד שאתה אוהב. רק זכרו לקחת את הזמן ולחקור את כל האפשרויות השונות לפני קבלת ההחלטה הסופית.

3. מנהל רמות כולסטרול בריאות בדם

אַחֵר תועלת תה היביסקוס כרוכה בכולסטרול בדם. כמו יתר לחץ דם, כולסטרול גבוה בדם מגביר את הסיכון למחלות לב, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן. על פי סקירה מדעית משנת 2019, ה נוגדי חמצון בהיביסקוס עשויים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול בדם.

4. מציע מאפיינים אנטי-ויראליים

מחקר משנת 2020 מצא את זה היביסקוס יכול לפעול נגד וירוסים מסוימים. לדברי החוקרים, הדבר קשור לפוליפנולים ולאנתוציאנינים בצמח. מחקר משנת 2019 מציין זאת לתמצית תה היביסקוס יש פעילויות אנטי-ויראליות נגד וירוסים מסוימים שגורמים לשפעת.

5. מפחית סוכר גבוה בדם

על פי סקירה מדעית משנת 2021, היביסקוס נמצא כמפחית רמות סוכר גבוהות בדם. זה ראוי לציון מכיוון שסוכר גבוה בדם יכול להגביר את הסיכון לסוכרת מסוג 2.

6. תומך בתפקוד החיסוני

היביסקוס הוא עשיר בויטמין C, רכיב תזונתי חיוני לתפקוד בריא של מערכת החיסון. זה מגרה תאי דם לבנים, שהם תאים הנלחמים בחיידקים הגורמים למחלות. ויטמין סי הוא גם נוגד חמצון, כלומר פועל נגד עקה חמצונית.

4 תופעות לוואי של תה היביסקוס

1. לחץ דם נמוך
מחקרים מצאו כי תה היביסקוס עשוי לחץ דם נמוך. אם אתה נוטה ללחץ דם נמוך או נוטל תרופות להורדת לחץ דם, שוחח עם הרופא שלך לפני שתיית תה היביסקוס.

2. סוכר נמוך בדם
היביסקוס הוכח להוריד את רמת הסוכר בדם במחקרים. אם יש לך רמת סוכר נמוכה בדם או שאתה נוטל תרופות המורידות את רמת הסוכר בדם, שאל את הרופא שלך אם זה בטוח לשתות תה היביסקוס.

3. אלרגיות
זה אפשרי להיות אלרגי להיביסקוס. היזהרו אם אתם אלרגיים לאבקת פרחים, תה קמומיל, ארטישוק, בננה, אבטיח, מלונים וקישואים. צמחים אלה חולקים חלבונים הגורמים לאלרגיה עם היביסקוס.

4. השפעות אסטרוגניות
היביסקוס מכיל תרכובות שיש תכונות אסטרוגניות, כלומר יש להם השפעה דמוית אסטרוגן בגוף. אם את בהריון או שיש לך דאגות אחרות לבריאות הרבייה, שוחח עם הרופא שלך לפני צריכת תה היביסקוס.

קָשׁוּר: Starbucks Iced Passion Tango Tea Copycat

תה רופף היביסקוס לעומת שקיות תה

ככל שתוכלו לראות יותר מגבעולי ההיביסקוס השלמים, כך האיכות טובה יותר. תה היביסקוס רופף הוא איכותי יותר מכיוון שניתן לראות את צורת הגביעים של הפרחים.

שקיות תה היביסקוס הם באיכות נמוכה יותר מכיוון שהם מלאים בהיביסקוס מרוסק.

קרדיט תמונה: amazon.com

הוראות בישול שלב אחר שלב

למדריך בישול מלא, מרכיבים מלאים והוראות, גלול לתחתית.

מים רותחים.
שימוש ב- קומקום חשמלי עם הגדרות טמפרטורה להרתיח מים לתה מקל על קבלת טמפרטורת המים הנכונה. להרתיח יותר מהנדרש מכיוון שאתה רוצה תוספת כדי לחמם את הקומקום.
שפכו מעט מים חמים לתוך הקומקום וסובב אותו מעט. זורקים את המים. מכניסים היביסקוס מיובש לתוך הקומקום ומוסיפים מים חמים. מכסים קומקום ותלול. מסננים מוצקי היביסקוס ומוזגים תה חם לכוס תה.

טיפים של סומלייה לתה

השתמש במים באיכות טובה.
ככל שהמים טובים יותר, כך התה טוב יותר. אני ממליץ להשתמש מים מסוננים.

לחמם את הקומקום.
חימום הקומקום עוזר לחלוט את התה כראוי, שמירה על טמפרטורת המים חמה.

מגישים אותו עם או בלי סוכר.
תה היביסקוס ניתן להגיש עם או בלי סוכר וחם או קר. אם אתה רוצה להמתיק תה חם, אתה יכול להשתמש בכל סוג של ממתיק.

התאם לפי הצורך.
לכוס תה היביסקוס חזקה יותר, הוסף עוד כמה דקות לזמן התלול שלך או הוסף עוד 1/2 כפית היביסקוס.

תה צמחים לא נהיה מר כמו תה ירוק.
תה צמחים כמו היביסקוס הוא הרבה יותר קל לחליטה מאשר סוגים אחרים של תה, מכיוון שהוא אינו מריר מדי אם הוא מבושל במשך יותר מ-5 דקות, אז אל תדאג אם הוא תלול זמן רב יותר.

לחלוט אותו בקומקום תה זכוכית.
השתמש בקומקום זכוכית להכנת תה צמחים כדי שתוכל לראות את הצמחים היפים במים.

אחסן אותו כמו שצריך.
ניתן לחלוט תה היביסקוס ולשמור במקרר עד 4 ימים. שמור אותו מכוסה או מיכל זכוכית אטום או כד.

יש לאחסן כיסוני היביסקוס מיובשים רופפים ותה בכלי אטום הרחק מאור, ריחות, לחות וחום.

קָשׁוּר: תה לבנדר

שאלות שאולי יהיו לך

היביסקוס מבוטא HIGH-BISS-KUSS. אתה יכול גם לומר HEE-BISS-KUSS אבל זו ההגייה האנגלית הבריטית.

יש לזה טעם קצת חמצמץ, כמו חמוציות עדינות.

לא, אין קפאין בתה היביסקוס.

קָשׁוּר

Starbucks Iced Passion Tango Tea Lemonade Copycat היביסקוס ירבה מטה נוצץ אייס Matcha Rose Latte
• 10 הטיפים המובילים לסומלייר תה להכנת כוס תה טובה יותר
תה אפונת פרפר

הכנתם את זה ואהבתם? נא להשאיר דירוג 5 כוכבים למטה או ביקורת ב- מדור הערות.

רוצה לשמור את המתכון הזה בפינטרסט למועד מאוחר יותר?

תה היביסקוס

מרכיבים 1x2x3x

• ▢אחד גָבִיעַ מים + עוד לקומקום תה חם
• ▢1 ½ כפיות תה היביסקוס מיובש

הוראות

• מים רותחים. אם אתה משתמש בקומקום חשמלי עם הגדרת טמפרטורה, הגדר אותו ל-208 מעלות פרנהייט. מרתיחים מעט יותר מים מהנדרש כדי שניתן יהיה להשתמש בהם כדי לחמם את הקומקום. מים מסוננים הם הטובים ביותר.
• חימום קומקום. שפכו מעט מים חמים לתוך קומקום תה וסובב אותו. השליכו את המים. חימום הקומקום הוא שלב נוסף שכל מקצועני התה מקדישים זמן לעשותו, כך שכאשר התה יתלול, טמפרטורת המים לא תרד בצורה דרסטית.
• הכניסו תה היביסקוס לתוך הקומקום והוסיפו מים חמים. מכסים את הקומקום ומבשלים למשך 5 דקות.
• מסננים את פרחי ההיביסקוס ומוזגים תה חם לכוס תה.

צִיוּד

הערות

• השתמש בתה רופף במקום שקיות תה לכוס תה באיכות טובה יותר.
• לכוס תה היביסקוס חזקה יותר, הוסף עוד כמה דקות לזמן התלול שלך או הוסף עוד 1/2 כפית היביסקוס.
• השתמש בקומקום זכוכית להכנת תה צמחים כדי שתוכל לראות את הצמחים היפים במים.
• תה היביסקוס ניתן להגיש עם או בלי סוכר. אם רוצים להמתיק תה חם אפשר להשתמש בכל סוג של ממתיק מסוכר ועד סירופ תמרים אבל להמתקת תה קר תמיד יש להשתמש סירופ פשוט מכיוון שזה יהיה הכי קל לערבב לתוך משקה קר.
• תה צמחים כמו היביסקוס הוא הרבה יותר קל לחליטה מאשר סוגים אחרים של תה, מכיוון שהוא אינו מריר מדי אם הוא מבושל במשך יותר מ-5 דקות, אז אל תדאג אם הוא תלול זמן רב יותר.
• היביסקוס משמש לעתים קרובות במשקאות כדי לצבוע אותו ורוד באופן טבעי.
• ניתן לחלוט תה היביסקוס ולשמור במקרר עד 4 ימים. שמור אותו מכוסה או מיכל זכוכית אטום או כד.
• יש לאחסן כיסוני היביסקוס מיובשים רופפים ותה בכלי אטום הרחק מאור, ריחות, לחות וחום.

תְזוּנָה