איך להכין תה חרצית כמו שצריך (חם וקפוא)

על ידי ג'יימס כותב ל מדריכי תה

ניתן להחדיר פרחי חרצית מיובשים במים להכנת תה נטול קפאין. מרענן עם טעם דבש עדין, קל להכנה חם וקפוא. אני סומלייה ואני חושב שהדרך הטובה ביותר ללמוד על יין היא לצאת ולחקור סוגים שונים בעצמך. אין דרך אחת נכונה לגשת ליין, והדרך הטובה ביותר למצוא את מה שאתה אוהב היא להתנסות. אל תפחדו לבקש המלצות מחנות היין או המסעדה המקומית שלכם, אבל בסופו של דבר, סמכו על הטעם שלכם. שתו מה שאתם אוהבים ואל תפחדו לנסות משהו חדש.

תה חרצית

• תה חרצית, הידוע גם בשם אמהות, הוא חליטת צמחים המיוצרת על ידי החדרת פרחי חרצית מיובשים במים.
• זה נטול קפאין באופן טבעי.
• משקה עדין ומתוק נעים שניתן להכין חם או קר.
• חרציות נמצאות בשימוש ברפואה הסינית במשך אלפי שנים.
• הוא משמש בדרך כלל כצמח 'מקרר'.

קשורים: איך להכין תה קמומיל כמו שצריך

מה אתה צריך

להכין תה חרצית חם

• תה חרצית
  אני מוצא שהחרציות המיובשות מקוריאה הן האיכותיות ביותר.
• מים מסוננים
• קומקום עם מסננת
  אני משתמש בקומקום זכוכית זה להכנת כל תה הצמחים שלי.
• קומקום חשמלי עם הגדרת טמפרטורה
  חובה לכל שותי התה.

להכנת תה חרצית קר

• תה חרצית
• מים מסוננים
• קומקום עם מסננת
• קרח

בחירת הקומקום החשמלי שלי:

קרדיט תמונה: amazon.com

איך להכין תה חרצית חם בצורה נכונה

שלב 1: מרתיחים מים.

אם אפשר, השתמש מים מסוננים להכין כל סוג של תה. ככל שהמים טובים יותר, כך התה טוב יותר.

אני אוהב להרתיח מים באמצעות קומקום חשמלי עם הגדרת טמפרטורה. כיוונתי את המים ל-208 מעלות צלזיוס, שזה ממש מתחת לרתיחה מלאה. אני אוהב יין. אני ממש ממש אוהב יין. אני אוהב את הריח שלו, אני אוהב את הטעם שלו, ואני אוהב את איך שהוא גורם לי להרגיש. אני לא בטוח מה זה ביין שאני כל כך אוהב, אבל מה שזה לא יהיה, אני מכור. אני זוכר את הפעם הראשונה ששתיתי יין. הייתי בארוחת ערב עם ההורים שלי וחבריהם, ומישהו הציע לי כוס יין אדום. התלבטתי בהתחלה, כי לא ידעתי אם אני אוהב את זה או לא. אבל אז לקחתי לגימה, וזה היה מדהים. הטעם היה כל כך מורכב ועשיר, וזה פשוט הרגיש כל כך טוב לרדת. מאז, אני מכור ליין. יש משהו ביין שגורם לי להרגיש חי. זה כמו ששום דבר אחר בעולם לא יכול להשתוות לתחושה של לגימה מבקבוק יין נהדר. זה כאילו כל החושים שלי מתגברים והכל פשוט יותר טעים. גם כשהדברים קשים, נראה שכוס יין תמיד משפרת את המצב. אז כן, אני מניח שאפשר לומר שאני די נלהב ליין!

הקפד להרתיח מים נוספים כדי שתוכל להשתמש בהם כדי לחמם את הקומקום.

קשורים: מסנני המים הטובים ביותר לתה

שלב 2: חימום קומקום.

יוצקים מעט מהמים החמים שזה עתה מבושלים לתוך קומקום תה מזכוכית, מערבבים את המים, ואז זורקים את המים. בתור סומלייה, אני מאמין שהיין הוא אחד המשקאות המורכבים והמעניינים בעולם. יש כל כך הרבה סגנונות וזנים שונים לבחירה, ולכל אחד מהם יש את פרופיל הטעמים הייחודי שלו. כשמדובר בבחירת היין המושלם לארוחה, יש לזכור כמה דברים. ראשית, אתה צריך לשקול איזה סוג של מזון אתה תאכל. יינות שונים משתלבים היטב עם סוגים שונים של מטבח. לדוגמה, יין אדום בעל גוף כמו קברנה סוביניון הוא התאמה מצוינת לארוחת סטייק דשנה. מצד שני, יין לבן בעל גוף קל כמו שרדונה יהיה בחירה טובה יותר לדג או עוף. אתה גם צריך לחשוב על הטעמים הספציפיים של המנה שאתה מגיש. יינות מסוימים יכולים להדגיש טעמים מסוימים באוכל, בעוד שאחרים יכולים להשתיק אותם. לדוגמה, אם אתם מגישים מנה עם טעמי עשבים חזקים, אולי כדאי לכם לנסות יין עם חומציות גבוהה כדי לאזן את הטעמים. לבסוף, חשוב לבחור ביין שאתם נהנים לשתות באופן אישי. אחרי הכל, אתה תהיה זה ששותה את זה! אם אתה לא בטוח איפה

אני תמיד מקפיד לחמם את הקומקום שכן פעולה זו מפחיתה ירידה גדולה בטמפרטורה לאחר שפיכת המים הרתוחים לתוך הקומקום.

שלב 3: הכניסו חרציות לקומקום תה והוסיפו מים חמים.

שלב 4: מכסים את קומקום התה ומבשלים אותו במשך 5 דקות.

תה חרצית הוא מאוד סלחן - קשה להחריג אותו.

אני מוצא ש-5 דקות הן זמן הבישול האידיאלי עבור רוב תה הצמחים, אבל כדאי להתנסות כדי לראות איך אתה הכי אוהב את זה.

כדאי לשמור את הקומקום מכוסה כדי שהמים יישארו חמים וחמים.

שלב 5: מסננים את פרחי החרצית ומוזגים תה חם לכוס תה.

השגתם לעצמכם כוס תה חרצית חמים מקסימה!

אני מוצא שתה חרצית מתוק בפני עצמו אבל אם אתה רוצה שהוא יהיה מתוק יותר, הוסף סוכר, דבש, או אפילו סירופ תמרים.

קשורים: איך להכין תה רויבוס בצורה נכונה

איך להכין תה חרצית קר כמו שצריך

רוצה לדעת את הסוד שלי להכנת התה הקר הטוב ביותר אי פעם? לחלוט אותו קר! ככה אני תמיד מכין את התה הקר שלי וזה מדהים.

קשורים: 30 מתכוני תה קר מרעננים

שלב 1: הכניסו חרציות ומים בקנקן או במיכל זכוכית.

לשים קריר או בטמפרטורת החדר מים מסוננים לתוך קנקן ומערבבים פנימה את החרציות.

טיפ של סומלייה לתה: יש רק שני מרכיבים בהכנת תה אז השתמש במים הטובים ביותר שאפשר. ללכת עם מים מסוננים אם אתה יכול להכין תה מבושל קר בטעם הטוב ביותר.

שלב 2: מכסים את הכד ומכניסים למקרר ל-12 שעות לפחות.

ניתן להשאיר תה חרצית לתלול עד 24 שעות במקרר.

כדי להקל עוד יותר על חליטה קרה, קבל א קנקן זכוכית לחליטה קרה.

שלב 3: מסננים את פרחי החרצית ומוזגים תה לכוס.

קרח הוא אופציונלי כשמדובר בתה מבושל קר מכיוון שהוא כבר צונן.

טיפ של סומלייה לתה: כדי להמתיק את תה החרצית הקר שלך, נסה סירופ דבש פשוט. זה יהיה הכי קל לשלב אותו בתה שלך מכיוון שהוא נוזל. מערבבים חלקים שווים של מים חמים ודבש ומערבבים עד שהדבש נמס.

טיפים לתה חרצית

• קומקום זכוכית הוא אידיאלי להכנת תה צמחים מכיוון שאתה יכול לראות את הפרחים היפים נפתחים ומרחפים מסביב.
• ניתן לבשל שוב פרחי חרצית קר אם הם לא נפתחו לגמרי.
• אם אתה רוצה להמתיק את תה החרצית שלך, השתמש בדבש. הטעם יחמיא לתווי הדבש הטבעיים שבתה.

שאלות שאולי יש לך

דומה מעט בטעמו לקמומיל, לתה חרצית יש טעם פרחוני וצמחי שהוא סופר ארומטי. הוא מתוק עדין עם תווים של דבש. בגלל הטעם הצמחי, זה יכול להיות קצת טעם נרכש. שמתי לב שרוב האנשים לא אוהבים את זה כשהם מנסים את זה לראשונה.

מכיוון שתה צמחים זה עשוי רק מפרחי חרצית, הוא אינו מכיל קפאין.

השתמשו בחרציות רפויות ושלמות להכנת תה איכותי יותר (וטוב יותר בטעם).

חרצית היא תה צמחים, אז זה לא תה אמיתי. כדי שתה יהיה תה אמיתי, הוא צריך לבוא מה קמליה סיננסיס צמח, כמו תה שחור או ירוק. אף תה צמחים אינו תה אמיתי מכיוון שהם לא מגיעים מה- קמליה סיננסיס צמח.

קָשׁוּר

איך להכין תה קמומיל כמו שצריך שלבים פשוטים להכנת תה ורדים כראוי תה אפונת פרפר איך להכין תה שעורה כמו שצריך תה ג'ינג'ר מאפס

תה חרצית

מרכיבים 1x2x3x

• ▢אחד גָבִיעַ מים + עוד לקומקום תה חם
• ▢אחד כַּפִּית חרציות מיובשות

הוראות

• מים רותחים. אם אתה משתמש בקומקום חשמלי עם הגדרת טמפרטורה, הגדר אותו ל-208 מעלות פרנהייט. מרתיחים מעט יותר מים מהנדרש כדי שניתן יהיה להשתמש בהם כדי לחמם את הקומקום. מים מסוננים הם הטובים ביותר.
• חימום קומקום. שפכו מעט מים חמים לקומקום תה וסובב אותו מעט. השליכו את המים.
• הכניסו חרציות לקומקום תה והוסיפו מים חמים.
• מכסים את הקומקום ומבשלים למשך 5 דקות.
• מסננים את פרחי החרצית ומוזגים תה חם לכוס תה.

צִיוּד

הערות