אייס מאצ'ה (מאצ'ה בירה קרה)

על ידי אמילי כותב ל Matcha

סופר קלה להכנה ומרעננת, הגרסה הקר הזו של תה ירוק מאצ'ה מסורתי עשויה בטכניקת חליטה קרה והיא מושלמת לטהרני מאצ'ה. תה ירוק מאצ'ה זה סופר קל להכנה ומרענן. הוא עשוי בטכניקת חליטה קרה והוא מושלם לטהרני מאצ'ה.

אייס מאצ'ה תה ירוק

זה מיועד לכל טהרני המאצ'ה שבחוץ. אתה יודע מי אתה.

המרכיבים היחידים שצריך להכנת מאצ'ה קר הם מים קרים, מאצ'ה וקרח.

אם תרצו, תוכלו להוסיף מעט ממתיק כמו דבש או סוכר אבל זו גרסה שעשויה בדיוק כמו משקה המאצ'ה המוקצף החם שגם הוא לא מוסיף שום דבר מתוק.

מאצ'ה נועדה להתאים למשהו מתוק, אז הייתי ממליץ לשתות את המאצ'ה הקפואה שלך עם קינוח כמו פרוסת עוגה או מוצ'י מתוק.

איך מבשלים מאצ'ה קר

מה זה אומר כשאתה מבשל מאצ'ה קרה? זה אומר שאתה מערבב matcha עם מים קרים. זהו זה.

המונח מאצ'ה לחליטה קרה הוא רולר בעיניי מכיוון שהוא מנסה לגרום למשהו כל כך פשוט להישמע יותר מהודר ממה שהוא.

אין צורך בקערות מאצ'ה או מטרפים. הסוד לקבלת מאצ'ה חלקה ונטולת גושים הוא ניעור מים ומאצ'ה בכלי אטום, כמו שייקר קוקטיילים או צנצנת עם מכסה אטום.

הייתי המום מכמה יעיל עבד בקבוק המים ביצירת תה מאצ'ה מושלם וקר.

תמיד השתמשתי בכלי מאצ'ה מסורתיים כמו מקצף במבוק, אבל אני מקשה על עצמי. שיטה זו הרבה יותר טובה ומהירה.

קשורים: Ice Matcha Latte

מה נהגתי להכין את המאצ'ה הקפואה הזו

• Matcha
  ככל שהירוק בהיר יותר, כך יקר יותר. מצא מאצ'ה שעולה בין - למשקה הזה. אתה יכול להתייקר מעט מכיוון שאתה לא מדלל אותו בשום דבר מלבד קרח ומים.
מים
השתמשו במים מסוננים במידת האפשר לקבלת מאצ'ה קר בטעם טוב יותר
השתמשו במים מסוננים גם להכנת קרח, אם אפשר.

קרדיט תמונה: amazon.com

איכות Matcha

Matcha הוא תה ירוק מופעל יפני שמיוצר/יוצר בתהליך מאוד מסוים שהופך אותו ליקר הרבה יותר מרוב סוגי התה האחרים.

זה לא נדיר למצוא קופסאות קטנות של מאצ'ה תמורת 90 דולר. אבל תראה גם מאצ'ה תמורת 10$ בלבד.

ככל שהמאצ'ה יקרה יותר, כך הירוק בהיר יותר ואיכות טובה יותר.

יש גם מאצ'ה מזויפת בשוק שיסומן כ'תה ירוק באבקת' במקום מאצ'ה. אלו גרסאות סיניות באיכות ירודה שאינן עוברות את התהליך הקפדני כפי שעושה מאצ'ה ביפן.

לכו על הירוק הבהיר ביותר בטווח המחירים של - כדי להכין את המשקה הזה מכיוון שהוא לא מדולל בחלב ותקבל את ההשפעה המלאה של טעם המאצ'ה.

איך להכין מאצ'ה קר, מבושל קר, שלב אחר שלב

התחל עם כוס מלאה בקרח. אני אוהב את אלה עם קוביות קטנות יותר מגש קוביות הקרח הזה.

קשורים: מאצ'ה סודה

לאחר מכן, יוצקים 3/4 כוס מים קרים. אם יש לך מים מסוננים, זה יהיה הכי טוב כדי באמת להוציא את טעם המאצ'ה.

אוקיי, הנה חלק האימון של המתכון הזה.

לתוך שייקר קוקטיילים , מוסיפים מים קרים ואחריהם כפית מאצ'ה.

לנער, לנער, לנער. לנער, לנער, לנער במרץ במשך כ-10-20 שניות.

קשורים: Matcha Butterfly Pea Flower Lemonade

לתוך ה זכוכית של מי קרח, יוצקים פנימה את תה המאצ'ה הקר.

זה כל כך כיף לראות את ירוק המאצ'ה מסתחרר. הכינו את זה לאורחים שלכם במפגש הבא שלכם והם יתפעלו. זה מהפנט.

תנו לו סיבוב קטן כדי לוודא שהמאצ'ה משולבת היטב במים הקרים ולגמו!

זיווג Matcha

למאצ'ה הקפואה הזו אין סוכר או דבש להמתיק. הייתי מציע בחום לזווג אותו - עם מה שמזווג באופן מסורתי למאצ'ה - משהו מתוק. הפינוק הממותק נותן למאצ'ה איזון יפה.

אתה רוצה משהו מתוק. תחשוב על מוצ'י, ואם אתה יכול להשיג אותם, הייתי ממליץ על וואגאשי, ממתקים יפניים בגודל ביס. כמו כן, כל מאפה יתאים למאצ'ה.

קשורים: אבטיח מאצ'ה קרח

אייס מאצ'ה (מאצ'ה בירה קרה)

מרכיבים 1x2x3x

• ▢1 גָבִיעַ מים קרים
• ▢1 גָבִיעַ קרח
• ▢אחד כַּפִּית matcha

הוראות

• ממלאים כוס בקרח ו-3/4 כוס מים קרים.
• לתוך שייקר קוקטיילים, יוצקים פנימה את 1/4 כוס המים הנותרים ואז מאצ'ה. סגור את המכסה ונער במרץ למשך 10-20 שניות.
• יוצקים מאצ'ה לכוס מי קרח ומערבבים היטב לפני השתייה.