תה יסמין: יתרונות בריאותיים וכיצד לחלוט נכון

על ידי ג'יימס כותב ל מדריכי תה

לתה יסמין יתרונות בריאותיים רבים והוא מפורסם בארומה הפרחונית המיוחדת שלו. ראה כיצד להכין את התה הזה כמו שצריך, עם הנחיות שלב אחר שלב. אני סומלייה בשם ג'ון וית', ואני מאמין שיין הוא אחד הדברים היפים בעולם. יש לו את היכולת להעביר אותך למקום ולזמן אחר, והוא יכול להיות הליווי המושלם לארוחה. אני גם מאמין שכולם צריכים ליהנות מיין, ללא קשר לרמת הידע או הניסיון שלו. יין זה משהו שצריך לגשת אליו בראש פתוח ובנכונות ללמוד. יש כל כך הרבה סגנונות וזנים שונים שם בחוץ, ולכל אחד יש משהו מיוחד להציע. אני ממליץ לכולם לחקור את עולם היין, ולמצוא את היינות שהם אוהבים.

מה זה תה יסמין?

• תה יסמין הוא תה עם קפאין מבושם העשוי בדרך כלל משילוב תה ירוק עלים עם עלי כותרת של יסמין. יש לו טעם עדין וניחוח פרחוני מלא מפרחי היסמין.
• תה יסמין מעוצב לעלי תה דקים ומגולגלים או לכדורים (פניני יסמין).
• באופן מסורתי, תה יסמין היה מבושם על ידי הצבת מגשים של פרחי יסמין טריים מתחת למגש ארוג של עלי תה בחדר חם. כעת, מקובל שהתה והפרחים משולבים עם עיבוד התה.
• תה יסמין איכותי ויקר יותר נעשה עם ניצני פרחי יסמין טריים. תה היסמין הזול והזול יותר עשוי עם תמצית יסמין.

קָשׁוּר: תה בועות יסמין

6 יתרונות בריאותיים של תה יסמין

1. מציע נוגדי חמצון

על פי מאמר משנת 2021, לפרחי יסמין יש תכונות נוגדות חמצון חזקות. התה הירוק שבתה יסמין מכיל גם נוגדי חמצון, הידועים כקטצ'ינים. נוגדי חמצון חשובים מכיוון שהם מגנים על תאים בריאים מפני נזק, מה שמפחית את הסיכון למחלות כרוניות. אני מתלהב מהיין ומהיכולת שלו להעביר אותנו למקומות וזמנים שונים. אני אוהב לחקור יינות חדשים ולמצוא מועדפים ישנים. אני מאמין שיין הוא דבר חי, ושלכל בקבוק יש סיפור לספר.

2. תומך בבריאות הלב

תה ירוק, המצוי בתה יסמין, מועיל ללב. זה נובע בחלקו מהפעולה נוגדת החמצון של קטצ'ינים של תה ירוק, המגנים על הלב מפני עקה חמצונית. בתור סומלייה, אני מאמין שיין הוא אחד הדברים המדהימים בעולם. יש לו את היכולת להעביר אותך למקום ולזמן אחר, והוא יכול להפוך כל רגע למיוחד יותר. אין כמו לפתוח בקבוק יין וליהנות ממנו עם חברים או משפחה. זהו תענוג פשוט שיכול להפוך כל אירוע למיוחד יותר. אני תמיד נהנה לחקור יינות חדשים ולמצוא מועדפים חדשים.

גם קטצ'ינים עוזרים לווסת כולסטרול גבוה ו לחץ דם, שני גורמי סיכון עיקריים למחלות לב.

3. מגן על המוח

לפי מאמר משנת 2021, הקטצ'ינים בתה ירוק (ולכן, תה יסמין) להגן על המוח על ידי הפחתת מתח חמצוני ודלקת. זה עשוי לעזור להפחית את הסיכון למחלות נוירולוגיות.

4. משפר את הפוקוס

הודות לתכולת התה הירוק שבו, תה יסמין מכיל מעט קפאין. זה יכול לעזור תומך בערנות ומיקוד, מה שיכול להועיל בימים עמוסים.

5. מקדם הרפיה

תה ירוק, המצוי בתה יסמין, מכיל חומצת אמינו בשם L-theanine. יש לו השפעה מרגיעה על הגוף והמוח, מה שעשוי לעזור למזער חרדה ומתח.

6. מפחית את רמות הגלוקוז בדם

התה הירוק בתה יסמין עשוי לסייע בשליטה על רמות הגלוקוז בדם, פוטנציאלי להפחית את הסיכון או לנהל סוכרת מסוג 2. יש צורך במחקר נוסף, אך מחקר משנת 2020 מציין כי קטצ'ינים בתה ירוק עשויים לשפר את חילוף החומרים של גלוקוז בגוף. התכונות נוגדות החמצון של קטצ'ינים יכולות גם להושיט יד.

קָשׁוּר: תה ירוק אבק שריפה

תופעת לוואי של תה ירוק

מכיל קפאין

תה יסמין מכיל קפאין. הוא מגיע מהתה הירוק המשמש להכנת המשקה. אם אתה רגיש לקפאין, הימנע משתיית יותר מדי תה יסמין בבת אחת.

תופעות לוואי של צריכת יותר מדי קפאין כוללים אי שקט, קצב לב מהיר, כאבי ראש ובעיות שינה.

קָשׁוּר: תה ירוק קר עם נענע טרייה

הוראות בישול שלב אחר שלב

למדריך בישול מלא, מרכיבים מלאים והוראות, גלול לתחתית.

מים רותחים.
שימוש ב- קומקום חשמלי עם הגדרת טמפרטורה להרתיח מים לתה מקל על קבלת טמפרטורת המים הנכונה. להרתיח יותר מהנדרש מכיוון שאתה רוצה תוספת כדי לחמם את הקומקום.
שפכו מעט מים חמים לתוך הקומקום וסובב אותו מעט. השליכו את המים. הכניסו תה יסמין לתוך הקומקום והוסיפו מים חמים. מכסים קומקום ותלול. מסננים תה יסמין ומוזגים תה חם לכוס תה.

קרדיט תמונה: Harney.com

טיפים של סומלייה לתה

מגישים תה ירוק יסמין עם או בלי סוכר או חלב.
אפשר לשתות תה יסמין בלי סוכר ו/או חלב או סתם, בלי להוסיף שום דבר.

השתמש במים באיכות טובה.
תה הוא בעיקר מים ולכן חשוב להשתמש במים באיכות טובה. אני ממליץ להשתמש מים מסוננים.

השתמש בקומקום חשמלי עם הגדרת טמפרטורה.
חימום מים ב קומקום חשמלי עם הגדרת טמפרטורה היא הדרך הטובה ביותר לקבל את טמפרטורת המים הנכונה עבור תה יסמין. הגדר את הקומקום ל-175 מעלות צלזיוס. (אם אתה מכין תה פנינת יסמין, אתה יכול להשתמש בטמפרטורת מים גבוהה יותר. בדוק את אריזת התה עבור טמפרטורת המים הנכונה עבור התה שלך.)

תה משוחרר הוא תה איכותי יותר.
ככל שחתיכות התה גדולות יותר, האיכות טובה יותר ובאופן כללי, התה הרופף הוא האיכותי ביותר. שקיות תה מכילות בדרך כלל עלים זעירים ושבורים המגבירים את מרירות התה. אם תה רופף אינו זמין, כיסוני תה הם הבחירה הטובה ביותר מכיוון שהם מכילים עלי תה שלמים יותר. ( ראה תמונות השוואת תה. )

אל תכינו תה ירוק עם מים חמים רותחים.
תה ירוק צריך להיעשות עם מים רותחים, לא רותחים. שימוש במים חמים מדי יהפוך את התה למריר.

אל תבשל תה ירוק יותר מדי זמן.
תה יסמין מיוצר בדרך כלל עם תה ירוק שאסור לבשל אותו יותר מ-3 דקות. מבשלים זמן רב מדי או במים חמים מדי, כך משיגים תה יסמין מר באמת.

מחממים את הקומקום.
אנשי מקצוע בתחום התה תמיד מחממים את הקומקום לפני הכנת התה כדי לוודא שהטמפרטורה יציבה בזמן שהתה מתלול. אל תשכח להוסיף עוד מעט מים לקומקום כדי שתוכל לחמם את הקומקום!

אחסן אותו כמו שצריך.
תה יסמין מבושל ניתן לשמור במקרר, מכוסה, עד 4 ימים.

עלי תה יסמין רופפים צריכים מאוחסנים בכלי אטום הרחק מאור, ריח, לחות וחום.

קָשׁוּר: 10 הטיפים המובילים לסומלייה לתה

שאלות שאולי יהיו לך

לתה יסמין טעם עדין מתוק קלות ובעל ניחוח פרחוני רענן.

כן, תה יסמין מכיל באופן טבעי קפאין מכיוון שהיסמין מעורבב עם תה מה קמליה סיננסיס צמח, שמכיל תמיד רמה מסוימת של קפאין.

תה יסמין מכיל תה מה קמליה סיננסיס צמח, מה שאומר שזה תה אמיתי. תה אמיתי מגיע רק מעלים מאותו צמח אחד.

קָשׁוּר

Starbucks Ice Tea Green Copycat סטארבקס אייס תה ירוק לימונדה Copycat עבודתו של תה תה סנצ'ה תה Genmaicha

הכנתם את זה ואהבתם? נא להשאיר דירוג 5 כוכבים למטה או ביקורת ב- מדור הערות.

רוצה לשמור את המתכון הזה בפינטרסט למועד מאוחר יותר?

תה יסמין

מרכיבים 1x2x3x

• ▢1 גָבִיעַ מים + עוד לקומקום תה חם
• ▢1 ½ כפיות תה יסמין או שקית תה אחת או שקית תה

הוראות

• מים רותחים. אם אתה משתמש בקומקום חשמלי עם הגדרת טמפרטורה, הגדר אותו ל-175 מעלות פרנהייט. אם מים רותחים על הכיריים, תנו להם להתבשל ואז כבו את האש. (מים מסוננים הכי טוב.) מחממים מעט יותר מים מהנדרש כדי שניתן יהיה להשתמש בהם כדי לחמם את הקומקום.
• חימום קומקום. שפכו מעט מים חמים לתוך קומקום תה וסובב אותו. השליכו את המים. חימום הקומקום הוא שלב נוסף שכל מקצועני התה מקדישים זמן לעשותו, כך שכאשר התה יתלול, טמפרטורת המים לא תרד בצורה דרסטית.
• הכניסו תה יסמין לתוך הקומקום והוסיפו מים חמים. מכסים את הקומקום ומבשלים במשך 3 דקות.
• מסננים מוצקי תה יסמין ומוזגים תה חם לכוס תה.

צִיוּד

הערות

• אפשר לשתות תה יסמין בלי סוכר ו/או חלב או סתם, בלי להוסיף שום דבר.
• תה הוא בעיקר מים ולכן חשוב להשתמש במים באיכות טובה. אני ממליץ להשתמש במים מסוננים.
• חימום מים בקומקום חשמלי עם הגדרת טמפרטורה ' data-eafl-name='' data-eafl-shortcode='%3Ca%20class%3D%22eafl-link%22%20href%3D%22https%3A%2F%2Famzn.to%2F2p03AgN %22%20data-eafl-id%3D%2216658%22%20data-eafl-text%3D%22electric%20קומקום%20עם%20a%20טמפרטורה%20setting%22%3E%3Cstrong%3Eelectric%20קומקום%20עם%20a %20setting%3C%2Fstrong%3E%3C%2Fa%3E'> קומקום חשמלי עם הגדרת טמפרטורה היא הדרך הטובה ביותר לקבל את טמפרטורת המים הנכונה עבור תה יסמין. הגדר את הקומקום ל-175 מעלות צלזיוס. (אם אתה מכין תה פנינת יסמין, אתה יכול להשתמש בטמפרטורת מים גבוהה יותר. בדוק את אריזת התה עבור טמפרטורת המים הנכונה עבור התה שלך.)
• ככל שחתיכות התה גדולות יותר, האיכות טובה יותר ובאופן כללי, התה הרופף הוא האיכותי ביותר. שקיות תה מכילות בדרך כלל עלים זעירים ושבורים המגבירים את מרירות התה. אם תה רופף אינו זמין, כיסוני תה הם הבחירה הטובה ביותר מכיוון שהם מכילים עלי תה שלמים יותר. ( ראה תמונות השוואת תה. )
• תה ירוק צריך להיעשות עם מים רותחים, לא רותחים. שימוש במים חמים מדי יהפוך את התה למריר.
• תה יסמין מיוצר בדרך כלל עם תה ירוק שאסור לבשל אותו יותר מ-3 דקות. מבשלים זמן רב מדי או במים חמים מדי, כך משיגים תה יסמין מר באמת.
• אנשי מקצוע בתחום התה תמיד מחממים את הקומקום לפני הכנת התה כדי לוודא שהטמפרטורה יציבה בזמן שהתה מתלול. אל תשכח להוסיף עוד מעט מים לקומקום כדי שתוכל לחמם את הקומקום!
• תה יסמין מבושל ניתן לשמור במקרר, מכוסה, עד 4 ימים.

תְזוּנָה