משקה ערפל לונדון (Earl Grey Tea Latte)

על ידי אדלין כותב ל מתכוני תה

עשוי עם תה ארל גריי וחלב חם, משקה London Fog הוא תה לאטה טעים עם רמזים של וניל ולבנדר. סוכר חום מוסיף נופך של מתיקות. הכינו את המשקה הזה של London Fog בבית עם המתכון הפשוט והטעים הזה. אני סומלייה ומאמין שיין הוא אחד הדברים הכי חשובים בחיים. יש לו את היכולת לגרום לנו להיות שמחים, עצובים, נרגשים וכל מה שביניהם. יין זה משהו שצריך להנות ממנו ולא רק לצרוך אותו.

דגשים במתכון

• משקה London Fog הוא תה לאטה ארל גריי. זה עשוי עם תה ארל גריי וחלב מוקצף.
• ישנם ארבעה חלקים למשקה London Fog: ארל גריי (תה שחור בטעם ברגמוט, פרי הדר מאיטליה), חלב, תמצית וניל וסוכר. למשקה הזה, כמו הערפל הלונדוני בסטארבקס, יש רמז של לבנדר.
• חשב שמקורו בוונקובר, זהו משקה פופולרי בצפון מערב.
• קצף חלב קטיפתי ואיכותי בבית קפה נעשה בבית בעזרת הטריק שלי להשתמש ב-a העיתונות הצרפתית.

קָשׁוּר: Starbucks London Fog Tea Latte Copycat

הערות מרכיבים

• תה ארל גריי
  ארל גריי הוא הכוכב של המשקה הזה ואי אפשר לקרוא לו ערפל לונדון בלעדיו. השתמש בתה רופף או בשקיקי תה במקום שקיות תה עבור א כוס תה באיכות טובה יותר.
מים
להשתמש מים מסוננים להכין תה אם אפשר.
• סוכר חום
  גם סוכר לבן עובד אבל סוכר חום מוסיף מתיקות עשירה יותר בגלל המולסה.
• תמצית וניל
  משפר טעם שהופך תה לאטה לטעים במיוחד.
• ניצני לבנדר מיובשים
  מתכון המשקה הסטנדרטי של London Fog עשוי ללא לבנדר אז אל תהסס להוציא את זה.
• חלב
  כל סוג שאתה מעדיף.

קרדיט תמונה: Harney.com

הוראות שלב אחר שלב

למרכיבים מלאים והוראות, גלול למטה כדי לראות את המתכון.

שלבו תה, ניצני לבנדר ומים חמים בקומקום. מכסה ותלול.
השתמש ב- קומקום חשמלי עם הגדרת טמפרטורה להרתיח במהירות ובקלות מים מסוננים לתה או להרתיח מים על הכיריים. בזמן שהתה מטביל, מכינים את החלב המוקצף. מחממים חלב ויוצקים למכונת כביסה. שואבים את הבוכנה הצרפתית עד שהחלב מכפיל את נפחו.
אם אין לך מקציף חלב, מכבש צרפתי מייצר חלב מוקצף מצוין מושלם עבור תה לאטה. מסננים עלי תה ומוזגים תה לכוס. מערבבים סוכר ותמצית וניל. יוצקים חלב מוקצף מהדפוס הצרפתי לתוך הספל.

עצות מומחים

• כדי להקציף חלב כמו מקצוען בבית, אפשרות נוספת היא להשתמש ב- מקציף חלב חשמלי שמחמם חלב ומקציף בו זמנית.
• אם אין לך או אוהב לבנדר, אל תהסס להכין אותו בלי. זה עדיין טעים!
• שימו לב לא להרתיח את החלב כי הוא עלול להישרף בקלות. השתמשו בחום נמוך והניחו לחלב להגיע לרתיחה ואז כבו את האש.
• כדי לחמם את החלב במיקרוגל, מחממים 30 שניות בכל פעם בכוס המתאימה למיקרוגל.

קָשׁוּר: Starbucks Ice London Fog Tea Latte Copycat

שאלות שאולי יהיו לך

תה שחור, תמצית ברגמוט (תה שחור וברגמוט מרכיבים את הטעם הארל גריי), פרחי לבנדר, סירופ וניל וחלב מאודה.

ארל גריי, סוכר חום, תמצית וניל וניצני לבנדר מיובשים. מה שעושה את ערפל לונדון כל כך נהדר הוא הקצף המושלם שאני יוצר באמצעות א העיתונות הצרפתית.

כן, מכיוון שיש קפאין בארל גריי מכיוון שהוא עשוי מתה שחור.

Victoria Fog היא וריאציה על London Fog שבה מוציאים את התה ארל גריי ומחליפים אותו תה לבנדר. ערפל של קייפטאון הוא המקום בו מחליפים את הארל גריי רויבוס. Tokyo Fog הוא תה לאטה עשוי מאצ'ה במקום ארל גריי וערפל דבלין עשוי עם תה ארוחת בוקר אירית במקום ארל גריי.

קָשׁוּר

לאטה תה קמומיל Rooibos Tea Latte אייס ארל גריי תה לאטה מתכונים קלים וטעימים של ארל גריי תה ארל גריי: מה זה ושלבים להכין אותו כמו שצריך

משקה קל לונדון פוג (ארל גריי תה לאטה)

מרכיבים 1x2x3x

• ▢¾ גָבִיעַ מים
• ▢2 כפיות תה ארל גריי (או שקית תה אחת או שקית תה אחת)
• ▢¼ כַּפִּית לבנדר מיובש + תוספת לקישוט
• ▢2 כפיות סוכר חום
• ▢אחד כַּפִּית תמצית וניל
• ▢¾ גָבִיעַ חלב (כל סוג)

הוראות

• מים רותחים. הרתיחו מים על הכיריים או השתמשו בקומקום חשמלי עם הגדרת טמפרטורה (מים מוגדרים ל-208 מעלות פרנהייט). השתמש במים מסוננים לקבלת תה בטעם טוב יותר.
• שלבו תה, ניצני לבנדר ומים חמים בקומקום. מכסים את הקומקום ומבשלים למשך 5 דקות. בזמן שהתה מחלחל, הכינו את החלב המוקצף.
• מחממים חלב ויוצקים למכבש צרפתי. שואבים את הבוכנה הצרפתית עד שהחלב מכפיל את נפחו. מחממים חלב על הכיריים על ידי רתיחה נמוכה ואז מכבים את האש. שימו לב היטב כדי לוודא שהחלב לא מגיע לרתיחה. מערבבים מדי פעם. ממלאים את הכבש הצרפתי עד מחציתו בחלב. אתה רוצה להשאיר מקום מכיוון שהחלב יכפיל את נפחו.
• מסננים עלי תה ומוזגים תה לכוס. מערבבים סוכר ותמצית וניל.
• יוצקים חלב מוקצף מהדפוס הצרפתי לתוך הספל. מקשטים בניצני לבנדר מיובשים.

צִיוּד

הערות

• אתה יכול להוציא את הלבנדר המיובש אם תרצה שכן המשקה עדיין טעים בלעדיו.
• כדי להקציף חלב כמו מקצוען בבית, אפשרות נוספת היא להשתמש ב-מקציף חלב חשמלי ' data-eafl-name='' data-eafl-shortcode='%3Ca%20class%3D%22eafl-link%22%20href%3D%22https%3A%2F%2Famzn.to%2F2BwaS1e%22% 20data-eafl-id%3D%2216663%22%20data-eafl-text%3D%22electric%20milk%20frother%22%3E%3Cstrong%3Eelectric%20milk%20frother%3C%2Fstrong%3E%3C%'2Fa% > מקציף חלב חשמלי שמחמם חלב ומקציף בו זמנית.
• שימו לב לא להרתיח את החלב כי הוא עלול להישרף בקלות. השתמשו בחום נמוך והניחו לחלב להגיע לרתיחה ואז כבו את האש.
• כדי לחמם את החלב במיקרוגל, מחממים 15 שניות בכל פעם בכוס המתאימה למיקרוגל.
• ניתן להשתמש בכל חלב שתעדיפו. אבל דעו שלא כל החלב יקציף כמו חלב מלא או 2%.
• הקפידו להחזיק את המכסה של המכבש הצרפתי כדי שלא תעשו בלגן בעת ​​השאיבה.
• תמיד הוסף תמצית וניל אחרון מכיוון שאתה לא רוצה שזה יתבשל ויתאדה. הטעם יהיה חלש יותר אם הוא חם יותר מדי זמן.
• אתה יכול להשתמש בסוכר לבן אם אין לך סוכר חום אבל הסוכר החום מוסיף מתיקות עשירה יותר בגלל המולסה.
• ניתן להשתמש בתה רופף, שקיות תה או שקיות תה להכנת המשקה הזה, אבל אני ממליץ להשתמש בתה רופף או שקיות תה מכיוון שהאיכות טובה בהרבה. שקיות תה מכילות את התה האיכותי ביותר.
• Victoria Fog היא וריאציה על London Fog שבה מוציאים את התה ארל גריי ומחליפים אותו תה לבנדר. ערפל של קייפטאון הוא המקום בו מחליפים את הארל גריי רויבוס. Tokyo Fog הוא תה לאטה עשוי מאצ'ה במקום ארל גריי וערפל דבלין עשוי עם תה ארוחת בוקר אירית במקום ארל גריי.

תְזוּנָה