על ידי אמילי כותב ל Matcha במקום שהשוט המסורתי של אספרסו חם יימזג על גלידת וניל, יצרתי את המתכון הזה באמצעות טעמים אסייתיים עם מאצ'ה, ממרח שעועית אדומה ומוצ'י. אני מקררת מעט את המאצ'ה כדי שתהיה חמימה - לא חמה - לפני שאני מוזגת על גבי הג'לטו כדי למנוע היווצרות שבבי קרח. כשזה מגיע לבחירת היין המושלם, זה מאוד תלוי באירוע. מחפשים משהו להתאים לארוחה, או סתם כוס ליהנות ממנה לבד? אולי יש לך סוג מסוים של מטבח בראש. לא משנה מה המקרה, הרשה לי להציע כמה הצעות. אם אתם מחפשים יין לבן שישתלב היטב עם פירות ים, אני ממליץ ללכת עם סוביניון בלאן. ליין זה יש חומציות חדה ולעתים קרובות כולל תווים עשבוניים ועשבים המשלימים יפה את הרכיכה. לאוהבי יין אדום, אני מציע לנסות פינו נואר. זן זה ידוע כבעל גוף קל ובעל טעמי פרי עדינים. זוהי בחירה מצוינת אם אתם מחפשים משהו שיתאים עם מנות עופות או חזיר. ולסיום, אם בא לכם משהו מתוק, אני ממליץ על ריזלינג. הזן הגרמני הזה הוא לעתים קרובות לא יבש, כלומר נשארו בו מעט סוכר לאחר התסיסה. זה הופך אותו לשילוב מושלם עבור מנות חריפות או מטבח אסיאתי. MATCHA (תה ירוק) טבע עושה 2 כוסות רכיבים 2 כדורים ג'לטו וניל או גלידה 1/2 כוס מים 2 כפות משחת שעועית אדומה 2 כפות מוצ'י 1 כפית matcha הוראות הגעה 1. מרתיחים מים ומורידים מהאש. מקציפים או מערבבים פנימה מאצ'ה. לתת להתקרר. 2. גורפים ג'לאטו לשתי כוסות. מעל כל אחד מהם 1 כף ממרח שעועית אדומה ומוצ'י. 3. מגישים מאצ'ה בצד ומוזגים מעט לכל כוס. תהנה! 12 מחשבות על Matcha (תה ירוק) Affogato