סודה מאצ'ה (תה ירוק).

על ידי אמילי כותב ל Matcha

סודת מאצ'ה מרעננת לכל אוהבי התה הירוק. מים תוססים פוגשים סירופ מאצ'ה כדי ליצור משקה התה המבעבע הזה. זהו משקה נהדר עבור כל חובבי המאצ'ה בחוץ. יש לו תחושה נעימה של מים תוססים עם תוספת המתיקות של סירופ המאצ'ה.

היו כמה חברות שניסו לייצר סודה מאצ'ה אבל אני אף פעם לא אוהב את הטעם שלהן.

אתה יודע למה? הם משתמשים במעט מאוד סוכר כדי שיוכלו לשווק אותו כמשקה בריא.

סודת המאצ'ה הזו, ידידי, היא לא משקה בריא. בטח יש בו נוגדי חמצון אבל יש גם סוכר וזה מה שעושה את זה טוב. זה מרענן נהדר ודרך מושלמת ליהנות מהמאצ'ה שלך.

קשורים: מה זה Matcha? (כל שאלות ה-Matcha שלך, ענו)

מה נהגתי להכין את סודה המאצ'ה הזו

• Matcha
  חפשו צבע ירוק עז שאינו עולה על 60$. אבל אל תוציא פחות מ- מכיוון שהצבע יהיה חום בוצי.
זלצר או מים מוגזים
ליצירת התוסס.סוכר
אחרי הכל זו סודה, אז אתה צריך קצת סוכר כדי להמתיק. קרח
השתמש במים מסוננים להכנת קרח, אם אפשר.

קרדיט תמונה: amazon.com

סודה מאצ'ה היא רק סירופ מאצ'ה פשוט עם מים מוגזים ומבעבעים.

הכנת סירופ המאצ'ה הפשוט לוקחת כחמש דקות. זה לשים מים וסוכר על אש עד שהסוכר נמס לגמרי. לאחר מכן מנפים את המאצ'ה ומערבבים פנימה.

אולי כדאי להכין את סירופ המאצ'ה מבעוד מועד, כי ייקח קצת להתקרר.

קשורים: Matcha Latte

מוכנים להכין את סודה מאצ'ה?

קבלו כוס מלאה בקרח ויוצקים את סירופ המאצ'ה.

סירופ המאצ'ה מיועד לשתי מנות כך שהוא יתמלא בערך שליש מהדרך בכל כוס.

קשורים: מילקשייק קל מאצ'ה (תה ירוק).

לאחר מכן, יוצקים פנימה את המים התוססים. אתה יכול להשתמש בכל מים מוגזים (מוגזים, זלצר, או סודה קלאב) שאתה מעדיף.

מה ההבדל בין מים מוגזים?

מי סלצר הם מים רגילים עם פחמן דו חמצני נוסף לתוכם. זה מה שאתה מקבל מא זרם סודה מְכוֹנָה. יש לו טעם נקי ונהדר להכנת משקאות כמו סודה מאצ'ה זו.

סודה קלאב הם מי סלצר עם מינרלים שנוספו למים כדי לשפר את הטעם. בועות נוצרות על ידי הוספת פחמן דו חמצני.

מים מוגזים הם מי מעיינות טבעיים ומכילים מינרלים. גז נוסף לא מתווסף (בדרך כלל) והבועות טבעיות לחלוטין. לא מומלץ למשקאות מעורבים כי יש לו טעם מינרלי מובהק.

קשורים: Matcha Butterfly Pea Flower Lemonade

המשיכו לשפוך את המים המבעבעים עד שתגיעו לפסגה.

לעזאזל, תראה כמה מרענן זה נראה!

טיפים לסודה להתאים

• בכל כוס סודה מאצ'ה יש בערך 1/8 כוס סוכר שהיא שתי כפות. הוסף פחות או יותר סירופ מאצ'ה להתאמה לטעם ותכולת הסוכר.
• זה נראה יפה כשמקבלים את ההדרגה אבל מערבבים לפני השתייה.
• זוהי אפשרות מצוינת למי שלא שותה אלכוהול וחולה מחמוציות וסלצ'רים.

שילוב Matcha עם אוכל

באופן מסורתי, תה מאצ'ה משודך למשהו מתוק כדי לנטרל את המרירות הקלה מהתה הירוק המופעל. שמשהו מתוק יכול להיות קינוח קטן בגודל ביס או קונדיטוריה.

מאצ'ה סודה

מרכיבים 1x2x3x

• ▢אחד גָבִיעַ מי סלצר
• ▢1/2 גָבִיעַ מים
• ▢1/4 גָבִיעַ סוכר
• ▢2 כפיות matcha

הוראות

• מכינים סירופ פשוט על ידי הוספת סוכר ומים לסיר ומביאים אותו לרתיחה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים 5 דקות. מסירים מהאש.
• מערבבים פנימה מאצ'ה מנופה לתוך הסירופ הפשוט. תן לזה להתקרר לגמרי.
• ממלאים שתי כוסות בקרח. יוצקים פנימה סירופ מאצ'ה, מחלקים אותו באופן שווה לשתי הכוסות. ממלאים כל כוס עד למעלה במי סלצר.

צִיוּד

תְזוּנָה