מיני מאצ'ה (תה ירוק) פנה קוטה

על ידי אמילי כותב ל Matcha

מתכון המאצ'ה פנה קוטה הקל הזה הוא פשוט ואינו כולל שעות במטבח - הוא סופר טעים, ואתה צריך רק כמה מרכיבים. מאצ'ה פנה קוטה זו סופר קלה להכנה ודורשת רק כמה מרכיבים. זה מתכון נהדר לכל מי שאוהב טעם מאצ'ה אבל לא רוצה לבלות שעות במטבח.

התאימו לפאנה קוטה

פנה קוטה היא קינוח איטלקי העשוי רק מחלב וג'לטין. זהו זה.

מעולם לא הבנתי לפני המתכון הזה שפאנה קוטה כל כך קלה להכנה. (כמעט עד לנקודה שאני לא אוהב להזמין את זה במסעדות עכשיו כי זה נראה כל כך בסיסי.)

עם הבסיס הזה שקל לעבוד ממנו, זה עניין של מה אתה מוסיף שמעביר את זה מפשוט לטעימות.

קשורים: מה זה Matcha? (כל שאלות ה-Matcha שלך, ענו)

פוסט זה מכיל קישורי שותפים.

הנה מה ששימש להכנת המאצ'ה פאנה קוטה הזו

Matcha
עבור מתכונים, אתה לא רוצה להשתמש היקר ביותר, אז חפש לבזבז – פח.
ג'לטין ללא טעם

מלח.

2.7 אונקיות צנצנות Weck
סִיר
קערות קטנות
להכנת מרכיבים.
מסננת רשת
לנפות את המאצ'ה כדי להיפטר מכל הגושים.

איך להכין מאצ'ה פאנה קוטה

החלב, הסוכר והמלח נכנסים לסיר ומביאים לרתיחה נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם.

בזמן שזה מתחמם, מנפים מאצ'ה בקערה. לְהַפְרִישׁ.

בקערה אחרת מפזרים ג'לטין מעל 2 כפות מים. לְהַפְרִישׁ.

קשורים: גלידת בננה Matcha (תה ירוק).

לאחר שהחלב התחמם, מוסיפים 2-3 כפות לחלב המנופה ומערבבים היטב. אנחנו מכינים מעט רכז מאצ'ה לפני שמחזירים אותו לסיר החלב.

לוקחים את תרכיז המאצ'ה ושופכים אותו לסיר עם החלב, בעזרת מסננת כדי למנוע גושי מאצ'ה. מערבבים להכנת חלב מאצ'ה.

מוסיפים ג'לטין לחלב המאצ'ה ומערבבים או מקציפים עד להמסה מלאה וכל גושי המאצ'ה נעלמים.

יוצקים את תערובת חלב המאצ'ה לצנצנות קטנטנות ומצננים כמה דקות לפני שמעבירים אותן למקרר להתייצבות. הם יהיו מוכנים לאכילה תוך 4-5 שעות.

קשורים: יסמין פנה קוטה עם סירופ אוכמניות

הגישו עם פירות יער טריים אם תרצו, אבל המיני מאצ'ה פנה קוטה האלה טעימות בדיוק כמוהן.

מיני מאצ'ה (תה ירוק) פנה קוטה

פנה קוטה פשוטה וטעימה עשויה עם תה ירוק מאצ'ה. 4.9מ14הצבעותזמן התכוננות10 דקות זמן קירור4 שעות זמן כולל4 שעות 10 דקות קוּרסקינוח תְשׁוּאָה6 מנות

מרכיבים 1x2x3x

▢2 כוסות חלב מלא
▢2 כפות מים
▢1 כַּף matcha
▢1.5 כפיות ג'לטין ללא טעם
▢1/4 גָבִיעַ סוכר
▢קַמצוּץ מלח

הוראות

מפזרים ג'לטין על 2 כפות מים, מניחים בצד.
יוצקים חלב, סוכר ומלח לסיר קטן ומביאים לרתיחה נמוכה.
בקערה, מנפים מאצ'ה במסננת ואז מוסיפים 2-3 כפות מהחלב החם ומערבבים היטב. מניחים את המסננת על הסיר עם החלב החם ויוצקים את תערובת חלב המאצ'ה בחזרה לסיר.
מוסיפים ג'לטין לחלב המאצ'ה ומערבבים עד להמסה מלאה.
יוצקים את התערובת לשש צנצנות מיני. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר לפני שמעבירים אותם למקרר. זה ייקח 4-5 שעות להגדיר.
אופציונאלי: מגישים עם פירות יער טריים.

צִיוּד

מסננת רשת

תְזוּנָה