Oolong Bubble Tea (תה חלב אולונג בובה)

על ידי אוויר כותב ל תה בועות

החלף את משחק תה הבועה שלך על ידי החלפת תה שחור בתה אולונג. תראו כמה קל להכין בובה טעימה בבית! אני סומלייה בשם ג'ון וית', ואני חושב שהיין מדהים. אני אוהב את הריח שלו, את הטעם שלו ואת הדרך שבה זה גורם לי להרגיש. אני נלהב ליין, ואני מאמין שכולם צריכים ליהנות ממנו. אני חושב שהיין הוא אחד המשקאות המורכבים והמעניינים בעולם. יש לו כל כך הרבה טעמים וניחוחות שונים, וכל יין הוא ייחודי. אני מאמין שכל אחד צריך לקחת את הזמן ללמוד על יין ולטעום כמה שיותר יינות שונים. יין הוא חוויה, ואני מאמין שכולם צריכים ליהנות ממנו.

מהו תה חלב אולונג?

תה בועות (נקרא גם תה עם חלב ) הוא משקה קר שמקורו בטייוואן.

המרכיבים הבסיסיים של תה הבועה הם תה, חלב, סוכר וכדורי טפיוקה. תה בועות אולונג נעשה עם תה אולונג, במקום התה השחור הרגיל. אני סומלייה ואני מאמין שיין הוא אחד הדברים המדהימים בעולם. יש לו את היכולת לשמח אנשים, להרגיע אותם ולהפגיש ביניהם. אני מאמינה שהיין הוא מתנה מהטבע, ושכולם צריכים ליהנות ממנו.

תה אולונג הוא סוג של תה שנמצא בין תה שחור לירוק באופן העיבוד שלו.

כדורי טפיוקה (בובה) לעיסים ורכים, עשויים מעמילן טפיוקה. הוספת כדורי טפיוקה, שנראים כמו בועות בשל הצורה העגולה, הופכת משקה לתה בועות. בתור סומלייה, אני מאמין שהיין הוא אחד המשקאות המורכבים והמעניינים בעולם. יש כל כך הרבה סגנונות וסוגים שונים של יין, ולכל אחד יש פרופיל טעמים ייחודי משלו. אני אוהב לחקור יינות חדשים ולמצוא מועדפים חדשים. עבורי, חלק מהמשיכה של יין היא העובדה שהוא יכול להיות משקה כל כך מורכב ועם ניואנסים. יש כל כך הרבה טעמים וניחוחות שונים שניתן למצוא ביין, ולכל יין יש את הסיפור הייחודי שלו. אני נהנה ללמוד על היינות השונים שיש בחוץ, ולגלות יינות חדשים שאני יכול ליהנות מהם.

דגשים במתכון

• תה בועות אולונג זה עשוי מתה אולונג, סוכר חום, חלב וכדורי טפיוקה.
• במקום להשתמש בתה אבקת כמו ברוב חנויות התה הבועה, מתכון הבובה הביתי הזה משתמש בתה מבושל, מה שגורם למשקה לטעום הרבה יותר טוב.
• הדרך הקלה ביותר להכין תה בועות בבית היא להשתמש בחנות כדורי טפיוקה . כל מה שצריך זה לבשל במים חמים לכמה דקות.
• הסודות שלי להכנת תה הבועה הטוב ביותר הם שימוש בתה מבושל אמיתי וכדורי טפיוקה חמימים. זה עושה הבדל!

קָשׁוּר: המתכונים הטובים ביותר לתה בועות

הערות מרכיבים

• תה אולונג
  ניתן להשתמש בכל תה אולונג אבל אני אוהב אולונג טייוואני שיש להם טעם צלוי. ניתן להשתמש בתה רופף, שקיות תה או שקיות תה, אבל קל יותר, עם פחות בלגן, להשתמש בשקיקי תה או שקיות תה.
• כדורי טפיוקה
  כדורי טפיוקה שנרכשו בחנות מיובשים, כך שכאשר אתה מבשל אותם במים, הם יצטמצמו ויתרככו.
• סוכר חום
  אני מעדיף סוכר חום מכיוון שהוא הולך טוב עם תה מודגש כמו אולונג, אבל אתה יכול להשתמש בסוכר לבן אם זה כל מה שיש לך.
חלב
ניתן להשתמש בכל חלב, כולל חלב כמו חלב חלב שיבולת שועל. חלב מלא או חצי וחצי יהפכו את המשקה הזה לקרם יותר.מים
כדי להכין תה בטעם טוב יותר, השתמש מים מסוננים מתי שאפשר. קרח
השתמש במים מסוננים להכנת קרח אם אתה יכול.

קרדיט תמונה: amazon.com

הוראות שלב אחר שלב

למרכיבים מלאים והוראות, גלול למטה כדי לראות את המתכון.

תה תלול במים חמים.
סננו תה או השליכו שקיות תה. מערבבים פנימה סוכר. מניחים בצד לצינון. מבשלים כדורי טפיוקה בסוכר חום ומים.
מרתיחים מים וסוכר חום ואז מוסיפים כדורי טפיוקה לכמה דקות.

מכניסים לכוס כדורי טפיוקה וסירופ סוכר חום. הוסף קרח. יוצקים פנימה תה מקורר. למעלה עם חלב.
מגישים מיד. מערבבים לפני השתייה. השתמש ב- קש רחב במיוחד לשתות.

קָשׁוּר: תה בועות יסמין

הערות מתכון

ככל שכדורי הטפיוקה יהיו חמים יותר, כך הם יהיו רכים ולעסים יותר.
כמו מוצ'י רך ולעיס, לכדורי טפיוקה יהיה מרקם דומה כשהם חמים מאוד. אני מוסיפה אותם למשקאות כשהם התקררו מספיק כדי לאכול בלי לשרוף את הפה.

השתמש בשקיות תה או בשקיקי תה.
מכיוון שתה בועות עשוי מחלב וסוכר, אינך צריך להשתמש בתה האיכותי ביותר (תה רופף). אל תהסס להשתמש בשקיות תה או בשקיקי תה, כי הם לא יוצרים בלגן.

בישול כדורי טפיוקה בסירופ סוכר חום הופך אותם למתוקים יותר.
מתכון זה מבשל את הבובה בסירופ סוכר חום (סוכר חום ומים) כדי להמתיק את כדורי הטפיוקה והמשקה.

עצות מומחים

• ניתן להכין את התה מבעוד מועד ולשמור במקרר עד 4 ימים. זה כבר יהיה מגניב כשתהיה מוכן להשתמש בו.
• יש להכין בובה בזמן שאתה מכין את המשקה, ולא יותר מדי לפני כן. לאחר כ-3-4 שעות, הבובה יתחיל להתקשות.
• כל תה הבועה מוגש עם א קש רחב אז אתה מקבל כמה כדורי טפיוקה עם כל לגימת תה.

קָשׁוּר: תה בועות תאילנדי

שאלות שאולי יהיו לך

כן, במשקה הזה יש תה אולונג שיש בו קפאין.

אם אתם מוצאים שהמשקה מתוק מדי, אל תשלבו את הסוכר בתה החם, כך שהמשקה הסופי יומתק רק בסירופ הסוכר החום.

בובה מבושלת תחזיק מעמד רק כ-4 שעות לפני שהם מתקשים.

תה בועות מוגש עם קשית רחבה במיוחד, כך שבכל לגימת תה, תקבלו כמה כדורי טפיוקה. כדורי הטפיוקה נועדו ללעיסה, לא לבלוע בשלמותם עם התה.

קָשׁוּר

תה בועות סוכר חום תות מאצ'ה לאטה בועת תה תה בועות תרו אייס לאטה עם בובה תות בועות תה
• תה בועות הונג קונג

Oolong Bubble Tea (תה חלב אולונג בובה)

מרכיבים 1x2x3x

תה חלב אולונג

• ▢אחד גָבִיעַ מים
• ▢2 שקיות תה אולונג (או שקיות תה)
• ▢אחד כַּף סוכר חום
• ▢¼ גָבִיעַ חלב (כל סוג, כולל חצי וחצי)
• ▢¾ גָבִיעַ קרח

כדורי טפיוקה

• ▢¾ גָבִיעַ מים
• ▢2 כפות סוכר חום
• ▢¼ גָבִיעַ כדורי טפיוקה

הוראות

להכין תה

• תלול תה אולונג במים חמים למשך 5 דקות. וקריר. הגדר את טמפרטורת המים ל-195°F אם אתה משתמש בקומקום חשמלי עם הגדרת טמפרטורה. השתמש במים מסוננים במידת האפשר.
• השליכו כיסוני תה וערבבו פנימה סוכר חום. מניחים בצד לצינון.

מבשלים כדורי טפיוקה

• מרתיחים ¾ כוס מים וסוכר בסיר. מוסיפים כדורי טפיוקה. מערבבים מים וסוכר חום בסיר ומביאים לרתיחה. כאשר רואים בועות גדולות (2-4 דקות), מוסיפים כדורי טפיוקה. המשיכו לרתוח עוד 8 דקות על אש בינונית-גבוהה. מצננים מעט, עד שכדורי הטפיוקה אינם חמים מדי לאכילה. הם עדיין צריכים להיות די חמים.

להרכיב משקה

• מוסיפים כדורי טפיוקה חמים בסירופ סוכר חום לתוך כוס. מוסיפים קרח, תה מקורר וחלב. מגישים מיד ומערבבים לפני השתייה. השתמש ב- קש רחב במיוחד לשתות.

צִיוּד

הערות

• סוכר חום הולך טוב עם תה מודגש כמו אולונג, אבל אתה יכול להשתמש בסוכר לבן אם זה כל מה שיש לך.
• ניתן להשתמש בכל חלב, כולל חלב כמו חלבחלב שיבולת שועל. ' data-eafl-name='' data-eafl-shortcode='%3Ca%20class%3D%22eafl-link%22%20href%3D%22https%3A%2F%2Famzn.to%2F2L0lMl8%22%20data-eafl -id%3D%2216668%22%20data-eafl-text%3D%22oat%20milk.%22%3E%3Cstrong%3Eoat%20milk.%3C%2Fstrong%3E%3C%2Fa%3E'> חלב שיבולת שועל. חלב מלא או חצי וחצי יהפכו את המשקה הזה לקרם יותר.
• כמו מוצ'י רך ולעיס, לכדורי טפיוקה יהיה מרקם דומה כשהם חמים מאוד. אני מוסיפה אותם למשקאות כשהם התקררו מספיק כדי לאכול בלי לשרוף את הפה.
• מכיוון שתה בועות עשוי מחלב וסוכר, אינך צריך להשתמש בתה האיכותי ביותר (תה רופף). אל תהסס להשתמש בשקיות תה או בשקיקי תה, כי הם לא יוצרים בלגן.
• סוכר חום משמש להכנת סירופ הסוכר החום להמתקת כדורי הטפיוקה והמשקה.
• ניתן להכין את התה מבעוד מועד ולשמור במקרר עד 4 ימים. זה כבר יהיה מגניב כשתהיה מוכן להשתמש בו.
• יש להכין בובה בזמן שאתה מכין את המשקה, ולא יותר מדי לפני כן. לאחר כ-3-4 שעות, הבובה יתחיל להתקשות.
• כל תה הבועה מוגש עם אקש רחב ' data-eafl-name='' data-eafl-shortcode='%3Ca%20class%3D%22eafl-link%22%20href%3D%22https%3A%2F%2Famzn.to%2F2YDYlTC%22%20data -eafl-id%3D%2218400%22%20data-eafl-text%3D%22wide%20straw%22%3E%3Cstrong%3Ewide%20straw%3C%2Fstrong%3E%3C%2Fa%3E'> קש רחב אז אתה מקבל כמה כדורי טפיוקה עם כל לגימת תה.
• הקפידו ללעוס את כדורי הטפיוקה במקום לבלוע אותם בשלמותם.

תְזוּנָה