כריכי תה צלי בקר וגרגר נחלים

על ידי יְצִיאָה כותב ל תה של אחר הצהריים

כריכי תה רוסטביף חמודים וטעימים קלים להכנה, מושלמים לשעת התה. עשוי משכבות של רוסטביף פרוס דק ומעליו גרגר נחלים. סוביניון בלאן הוא אחד הלבנים האהובים עליי. יש לו חומציות נהדרת שממש מרעננת את החך. אני אוהב גם את התווים העשבוניים והצמחיים שלו.

על המתכון הזה

  • כריכי אצבעות עשויים רוסטביף, לחם לבן, גרגיר נחלים ומאיו חזרת.
  • בצורה מושלמת כריכים בגודל ביס (נעלם ב-2-3 ביסים) נהדר עבור תה אחר הצהריים ולמסיבות כמתאבנים.
  • בלי בישול מעורב, רק הכנה והרכבה.
  • הכל נחתך באמצעות חותכן עוגיות עגול אחד - אין צורך בסכינים!
  • קרום על הלחם נחתך, נותן לו מראה נקי ועדין ומקל על הנגיסה בו.

מחפשים עוד מתכונים של כריך תה טעימים? בדוק את כריך התה הפופולרי שלי BLT, סנדוויץ' תה המלפפון הקלאסי, ו-24 סנדוויץ' תה טעימים מושלמים למסיבות תה. אני סומלייה יותר מ-20 שנה, ומעולם לא ראיתי יין טוב כמו שאטו מארגו 2010. היין הזה מדהים לחלוטין. הטעם מדהים, והריח לא ייאמן. זהו מוצר חובה לכל חובב יין.



הערות מרכיבים

איך להכין כריכי תה רוסטביף

הנה סקירה מהירה של השלבים להכנת כריך התה הזה. למרכיבים מלאים והוראות, גלול לתחתית. בתור סומלייה, אני מאמין שיין הוא אחד המשקאות הרגשיים ביותר בעולם. יש לו את היכולת להסיע אותך למקום ולזמן אחרים, והוא יכול להיות הליווי המושלם לכל ארוחה. יש מעט דברים בחיים שאני נהנה מהם יותר מאשר לחלוק בקבוק יין עם חברים טובים. כשאני בוחר יין, אני תמיד שוקל מה ישתלב טוב עם האוכל שאנו אוכלים. אבל חשוב מכך, אני בוחרת ביין שישפר את השיחה וייצור זיכרונות מתמשכים.

1. מכינים מאיו חזרת

מערבבים חזרת, מאיו ופלפל יחד בקערה קטנה.

2. קורצים עיגולים מהלחם ומהרוסטביף

השתמשו בחותכן עוגיות עגול כדי לחתוך עיגולים מהלחם ופרוסות הרוסטביף. הימנעו מחיתוך הקרום על הלחם.

קָשׁוּר: כריכי תה ורדים צנון

3. להרכיב כריכים לתה

מלמטה למעלה: לחם, מאיו חזרת, רוסטביף, מאיו חזרת, לחם, מאיו חזרת, רוסטביף, לחם וגרגר נחלים משופדים עם מזלג קוקטייל.

מקפידים למרוח שכבה דקה של מאיו חזרת בין כל שכבה. המאיו עוזר לקשור כל שכבה.

משפדים מזלג קוקטייל דרך כריך התה, והשתמשו בו כדי להחזיק את גרגיר הנחלים במקומו.

קָשׁוּר: כריכי תה חזיר וגבינה

הצעות הגשה

תשתמש ב מזלג קוקטייל לשמור את הסנדוויץ' יחד תוך החזקת גרגיר הנחלים במקום.

מזלגות קוקטייל

קרדיט תמונה: amazon.com

בגודל מושלם להכיל כריכי תה. קנה עכשיו

אם תרצו לדלג על מזלג הקוקטיילים, הניחו גרגר נחלים על גבי הכריך, והחזיקו אותו במקומו עם כף מאיו חזרת מתחתיו.

כריכי תה הם ה מנה ראשונה של שירות תה מנחה והולכים יפה עם סקונס וממתקים בגודל ביס.

טיפ של סומלייה לתה: התה הטוב ביותר להגשה עם כריכי תה הוא תה שחור. ארל גריי, תה ארוחת בוקר אנגלית שתיהן בחירות מצוינות. תה אולונג הוא גם מצוין לשילוב עם מלוחים.

הערות וטיפים

  • לחם קפוא נתח נקי יותר מלחם בטמפרטורת החדר.
  • מאיו החזרת שומר להחזיק את כל השכבות יחד.
  • כדי לקבל כריך תה קטן יותר (פחות גבוה), השתמש לחם לבן דק מאוד.

הכנה מראש וטיפים לאחסון

כריכי התה הטובים ביותר מיוצרים תוך כמה שעות לפני ההגשה, אך מכיוון שזה לא תמיד אפשרי, עקוב אחר הטיפים הבאים כדי להכין אותם מבעוד מועד.

  • ניתן להכין קבצי סנדוויץ' יום או יומיים לפני, אבל המתן עד הלילה שלפני או בבוקר של כדי להרכיב.
  • ניתן להכין סנדוויצ'ים ערב קודם ולכסות בנייר שעווה ואז מגבות נייר לחות בכלי אטום במקרר. זה ימנע מהכריכים להתייבש.
  • אין להגיש כריכי תה קרים אז הקפידו להוציא אותם מהמקרר (אך לשמור בכלי האטום) כ-15 דקות לפני ההגשה.

שאלות שאולי יהיו לך

מהו הלחם הטוב ביותר לכריכי תה?

לחם רך ונימוח הוא הטוב ביותר עבור כריכי תה מכיוון שקל לנגוס אותם.

כמה כריכי תה אני צריך להגיש לאדם?

מגישים 3-4 כריכי תה לאדם אם יש מנות אחרות (סקונס, מיני ממתקים). הקצו 4-6 כריכי תה לאדם אם לא מוגש אוכל אחר.

האם אני יכול להשתמש בצורה אחרת כדי לחתוך את כריכי התה?

אתה יכול להשתמש בחותכן עוגיות בצורת אחרת, אבל הקפד לא להשתמש באחד עם הרבה פרטים מכיוון שיהיה קשה יותר לקבל חתכים נקיים.

עוד מתכוני כריך תה

כריכי תה צלי בקר וגרגר נחלים

כריכי תה טעימים בגודל ביס בשכבות עם צלי בקר פרוס. 5מ3הצבעותזמן התכוננות8 דקות זמן כולל8 דקות קוּרסתה של אחר הצהריים תְשׁוּאָה4 כריכי תה

מרכיבים 1x2x3x

הוראות

  • מערבבים יחד חזרת, מאיו ופלפל בקערה קטנה. לְהַפְרִישׁ.
  • קורצים עיגולים מהרוסטביף. השתמש באותו חותכן עוגיות כדי לגזור 24 עיגולי רוסטביף.
  • קורצים עיגולים מהלחם. השתמשו בחותכן העוגיות כדי לגזור 12 עיגולי לחם מהלחם הלבן. חותכים 2 עיגולים מכל פרוסת לחם, הימנעו מהקרום.
  • להרכיב כריכי תה. מלמטה למעלה: לחם, מאיו חזרת, רוסטביף, מאיו חזרת, לחם, מאיו חזרת, רוסטביף, מאיו חזרת, לחם, וגרגר נחלים משופדים במזלג קוקטייל. מתחילים עם עיגול לחם, ואז מורחים על שכבה דקה של מאיו חזרת ומעליהם 3 עיגולי רוסטביף. מורחים על שכבה דקה של שכבת חזרת, מעלים לחם וחוזרים על הפעולה עם מאיו חזרת, 3 עיגולי רוסטביף, מאיו חזרת, ואז לחם. מניחים מעל את גרגיר הנחלים ושומרים אותו במקומו בעזרת מזלג קוקטייל

צִיוּד

סט חותך עוגיות מזלג קוקטייל

הערות

כדי להכין 4 כריכי תה, תצטרך לחתוך:
    12 עיגולי לחם 24 עיגולי רוסטביף
כל כריך תה: 3 עיגולי לחם ו-6 עיגולי רוסטביף

תְזוּנָה

קלוריות:209|פחמימות:19ז|חֶלְבּוֹן:22ז|שמן:5ז|שומן רווי:אחדז|כולסטרול:48מ'ג|נתרן:1480מ'ג|אֶשׁלָגָן:278מ'ג|סִיב:אחדז|סוכר:2ז|ויטמין:64IU|ויטמין סי:39מ'ג|סִידָן:333מ'ג|בַּרזֶל:3מ'ג