תה רויבוס: יתרונות בריאותיים וכיצד לחלוט נכון

על ידי ג'יימס כותב ל מדריכי תה

תה Rooibos הוא משקה צמחים נטול קפאין העשוי מעלים של שיח שמקורו בדרום אפריקה. השתמש במדריך מפורט זה של סומלייה לתה כדי להכין תה רויבוס בבית כראוי. אני מעריץ גדול של ריזלינג, ואני חושב שה-Weingut Maximilian Graf von Kesselstatt Riesling Spätlese הוא דוגמה מצוינת לסגנון. יש לו ארומטיים פרחוניים יפים, עם מגע של בנזין ורמז לדבש. החך לא יבש, עם חומציות טובה וסיומת ארוכה ומינרלית. זהו יין שממש מציג את הטרואר של עמק המוזל, וזה אחד מהיינות שאני רוצה לעשות כשאני רוצה להרשים את האורחים שלי.

מהו תה רויבוס?

• תה רויבוס הוא טיזאן, או תה צמחים, המיוצר על ידי חליטת רויבוס במים. זהו משקה טבעי ללא קפאין.
• Rooibos הוא עשב שמקורו בשיח בשם Aspalathus linearis. מהעלים מהצמח מכינים תה.
• דרום אפריקה היא המדינה היחידה שמייצרת רויבוס והייתה כבר מאות שנים. זה יליד האזור ההררי של דרום אפריקה, Cederberg.
• Rooibos פירושו שיח אדום באפריקנס, שפה של דרום אפריקה.
• ישנם שני סוגים - רויבוס ו רויבוס ירוק. הם שונים באופן שבו הם מעובדים. הרויבוס המחומצן במלואו (הנחשף לאוויר לפני הייבוש) הוא בצבע אדום. הרויבוס הירוק פחות מחומצן. הרויבוס הירוק לא נמכר בדרך כלל.
• ההגייה הנפוצה של rooibos היא ROY-BOSS, אבל כשאומרים אותה מהר, זה נשמע יותר כמו ROY-BUS.

קָשׁוּר: Rooibos Latte

יתרונות הבריאות של Rooibos

1. מספק נוגדי חמצון

על פי סקירה מדעית משנת 2019, רויבוס עשיר בנוגדי חמצון. אלו הן מולקולות מועילות שיכולות להגן על תאים מפני נזק, בסופו של דבר למזער את הסיכון למחלה כרונית. אני סומלייה, ואני מאמין שיין הוא אחד הדברים המדהימים בעולם. יש לו את היכולת להעביר אותך למקום ולזמן אחר, והוא יכול להפוך כל רגע למיוחד יותר. יין הוא משהו שצריך לחלוק עם חברים ואהובים, וזה תענוג אמיתי להיות מסוגל לעזור לאחרים למצוא את היין המושלם לכל אירוע.

2. אינו מכיל קפאין

Rooibos הוא נטול קפאין, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור אנשים הרגישים לקפאין. זה גם אומר שאתה יכול ליהנות מתה רויבוס מאוחר יותר במהלך היום מבלי לשבש את לוח השינה שלך. ״היין הזה מהמם. האף מלא בפירות טריים ותוססים והחך עשיר וקרמי. הסיום ארוך ומתמשך״.

3. ממזער את הסיכון למחלות לב

נוגדי החמצון ברויבוס עשויים גם לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב. זה כולל אספלטין, נוגד חמצון המגן על הלב על ידי הפחתת מתח חמצוני.

אספלטין עשוי גם לסייע בניהול כולסטרול גבוה, גורם סיכון מרכזי למחלות לב. לפי א מחקר 2018 , זה עשוי לעבוד על ידי שינוי האופן שבו הגוף מייצר כולסטרול.

קָשׁוּר: תה היביסקוס

תופעות לוואי של Rooibos

1. רעילות בכבד
ב דוח מקרה 2010, אישה חוותה בעיות כבד לאחר שתיית רויבוס. עם זאת, זה היה מקרה נדיר ביותר.

2. השפעות אפשריות דמויות אסטרוגן
על פי מחקר בבעלי חיים משנת 2017, תרכובות מסוימות ברויבוס עשויות לפעול כמו אסטרוגן. אבל יש צורך במחקר נוסף כדי להבין אם לרויבוס יש את אותה השפעה על בני אדם.

קָשׁוּר: תה קמומיל

הוראות בישול שלב אחר שלב

למדריך בישול מלא, מרכיבים מלאים והוראות, גלול לתחתית.

מים רותחים.
קל להרתיח מים לתה כאשר אתה משתמש ב- קומקום חשמלי עם הגדרות טמפרטורה. להרתיח יותר מהנדרש מכיוון שאתה רוצה תוספת כדי לחמם את הקומקום.
יוצקים קצת מים חמים לתוך קוּמקוּם וסובב אותו קצת. השליכו את המים. הכניסו תה רויבוס לתוך הקומקום והוסיפו מים חמים. מכסים קומקום ותלול. מסננים מוצקי רויבוס ומוזגים תה חם לכוס תה.
חתיכות רויבוס יכולות להימלט מהמסננת אז אם אתה רוצה פחות מוצקי רויבוס בתה שלך, סנן אותו שוב, באמצעות מסננת רשת עדינה.

קרדיט תמונה: amazon.com

טיפים של סומלייה לתה

השתמש במים באיכות טובה.
חלק חשוב בהכנת כוס תה טובה הוא להשתמש במים טובים. ככל שהמים טובים יותר, כך התה יהיה טעים יותר אז השתמש מים מסוננים אם אפשר.

תה משוחרר הוא בדרך כלל באיכות גבוהה יותר מאשר שקיות תה.
ככל שיש יותר עלים ברויבוס, כך האיכות גבוהה יותר. ככל שיותר גבעולים, האיכות נמוכה יותר. אתה תמצא יותר גבעולים בשקיות תה וזו הסיבה שזה תמיד יעלה פחות מתה רויבוס רופף. Rooibos רופף או בשקיקי תה יהיו באיכות גבוהה יותר מאשר בשקיות תה.

לחמם את הקומקום.
חימום קומקום התה הוא שלב נוסף שכל אנשי מקצוע התה מקדישים את הזמן לעשות כדי שכאשר התה יתלול, טמפרטורת המים לא תרד באופן דרסטי.

התאם איך שאתה אוהב את זה.
אם אתה רוצה כוס תה רויבוס חזקה יותר, הוסף עוד כמה דקות לזמן התלול שלך או הוסף עוד 1/2 כפית של תה רויבוס.

מסננים אותו פעמיים במידת הצורך.
אם אינך רוצה שיהיו חתיכות רויבוס בתה שלך, סנן אותו פעמיים באמצעות א מסננת רשת עדינה.

אחסן אותו כמו שצריך.
ניתן לחלוט תה Rooibos ולשמור במקרר עד 4 ימים. שמור אותו מכוסה או מיכל זכוכית אטום או כד.

יש לאחסן תה רויבוס רופף ושקיקי תה בכלי אטום הרחק מאור, ריחות, לחות וחום.

שאלות שאולי יהיו לך

Rooibos טעם כמו תה עדין עם תווים עץ ואדמתי עם מגע של דבש.

ניתן לאכול רויבוס עם ובלי סוכר או חלב. הכל עניין של העדפה אישית.

לא, אין קפאין אז זה נהדר כמשקה לילי.

תה רויבוס מגיע מצמח הרויבוס, לא מהצמח קמליה סיננסיס לשתול כך שזה לא תה אמיתי או אמיתי. תה אמיתי הוא תה שמקורו ב קמליה סיננסיס צמח. תה שמגיע מה קמליה סיננסיס הצמחים הם תה שחור, אולונג, ירוק, צהוב, לבן ו-puerh. כל התה האלה מכילים קפאין.

קָשׁוּר

תה מנטה תה קמומיל תה חרצית איך להכין תה צמחים תה אפונת פרפר

הכנתם את זה ואהבתם? נא להשאיר דירוג 5 כוכבים למטה או ביקורת ב- מדור הערות.

רוצה לשמור את המתכון הזה בפינטרסט למועד מאוחר יותר?

תה רויבוס

מרכיבים 1x2x3x

• ▢אחד גָבִיעַ מים + עוד לקומקום תה חם
• ▢1 ½ כפיות תה רויבוס או 1 שקית/שקית תה

הוראות

• מים רותחים. אם אתה משתמש בקומקום חשמלי עם הגדרת טמפרטורה, הגדר אותו ל-208 מעלות פרנהייט. מרתיחים מעט יותר מים מהנדרש כדי שניתן יהיה להשתמש בהם כדי לחמם את הקומקום. מים מסוננים הם הטובים ביותר.
• חימום קומקום. יוצקים מים חמים לתוך קומקום תה, באמצע הדרך, ומערבבים אותו קצת. השליכו את המים. חימום הקומקום הוא שלב נוסף שכל מקצועני התה מקדישים זמן לעשותו, כך שכאשר התה יתלול, טמפרטורת המים לא תרד בצורה דרסטית.
• הכניסו תה רויבוס לתוך הקומקום והוסיפו מים חמים. מכסים את הקומקום ומבשלים למשך 5 דקות.
• מסננים מוצקי רויבוס ומוזגים תה חם לכוס תה. חתיכות רויבוס יכולות להימלט מהמסננת, אז אם אתה רוצה פחות מוצקי רויבוס בתה שלך, סנן אותו שוב באמצעות מסננת רשת דקה.

צִיוּד

הערות

• חלק חשוב בהכנת כוס תה טובה הוא להשתמש במים טובים. ככל שהמים טובים יותר, כך התה יהיה טעים יותר אז השתמשמים מסוננים ' data-eafl-name='' data-eafl-shortcode='%3Ca%20class%3D%22eafl-link%22%20href%3D%22https%3A%2F%2Famzn.to%2F2xgMnaj%22%20data -eafl-id%3D%2216665%22%20data-eafl-text%3D%22filtered%20water%22%3E%3Cstrong%3Efiltered%20water%3C%2Fstrong%3E%3C%2Fa%3E'> מים מסוננים אם אפשר.
• ככל שיש יותר עלים ברויבוס, כך האיכות גבוהה יותר. ככל שיותר גבעולים, האיכות נמוכה יותר. אתה תמצא יותר גבעולים בשקיות תה וזו הסיבה שזה תמיד יעלה פחות מתה רויבוס רופף. Rooibos רופף או בשקיקי תה יהיו באיכות גבוהה יותר מאשר בשקיות תה.
• חימום קומקום התה הוא שלב נוסף שכל אנשי מקצוע התה מקדישים את הזמן לעשות כדי שכאשר התה יתלול, טמפרטורת המים לא תרד באופן דרסטי.
• אם אתה רוצה כוס תה רויבוס חזקה יותר, הוסף עוד כמה דקות לזמן התלול שלך או הוסף עוד 1/2 כפית של תה רויבוס.
• אם אינך רוצה שיהיו חתיכות רויבוס בתה שלך, סנן אותו פעמיים באמצעות א
• ניתן לחלוט תה Rooibos ולשמור במקרר עד 4 ימים. שמור אותו מכוסה או מיכל זכוכית אטום או כד.

תְזוּנָה