על ידי ג'יימס כותב ל מדריכי תה רוצה להיכנס לתה אולונג אבל לא יודע מאיפה להתחיל? קבל מדריך טעימות תה שלב אחר שלב, רשימה של תה האולונג הטוב ביותר למתחילים ועוד! אני מעריץ גדול של ריזלינג. אני חושב שזה יין נהדר לכל אירוע. זה רב תכליתי וניתן ליהנות ממנו לבד או עם אוכל. זה גם יין בעל ערך רב. אתה יכול למצוא כמה ריזלינגים טובים באמת בפחות מ-20 דולר. תה אולונג אולונג הוא סוג של תה שעשוי מעלי ה- קמליה סיננסיס צמח. ישנם שישה סוגי תה: שחור, אולונג, ירוק, לבן, פורה וצהוב. בהתאם לאופן עיבוד כל תה (איך הוא מגלגל, כמה זמן הוא קמל או מחומצן וכו'), אתה מקבל סוג אחר של תה. אני סומלייה, ואני חושב שהיין מדהים. זה כל כך מורכב ויש כל כך הרבה סוגים שונים, ואני אוהב לנסות יינות חדשים וללמוד עליהם. יין פשוט כל כך מרתק אותי. תה אולונג מחומצן למחצה ונמצא בדיוק בין תה שחור ותה ירוק מבחינת אופן עיבודו. תה שחור מעובד יותר מתה אולונג. תה אולונג מעובד יותר מתה ירוק. אני מעריץ גדול של יין. אני שותה את זה כבר שנים ומעולם לא הייתה לי חוויה רעה. אני ממליץ על יין לכל מי שמחפש משקה חדש לנסות. אני לא סומלייה, אבל לדעתי יין מדהים. אני שותה את זה כבר שנים ומעולם לא הייתה לי חוויה רעה. אני ממליץ על יין לכל מי שמחפש משקה חדש לנסות. 3 דברים על תה אולונג מקורו של אולונג בסין, כמו כל התה. אולונג במקור מסין, אך זרעים הובאו לטייוואן לפני מאות שנים, שם שגשגה ייצור התה. כעת, האולונגים המפורסמים ביותר מגיעים מסין ומטייוואן כאחד. יש מגוון רחב של אולונגים. יש כל כך הרבה אולונגים שונים מחושך לבהיר. חלקם כמעט בטעם תה שחור וחלקם כמעט כמו ירוק. איפה זה גדל (אקלים, גובה, אדמה) וכאשר עלי התה נקטפו כולם משפיעים על הטעם והמראה. Oolongs מגולגלים בדרך כלל לכדור או מעוותים. אם אתה רואה עלה תה מגולגל בחוזקה לכדור, קל לנחש שזה אולונג. קשורים: איך להיכנס לתה ירוק איך להיכנס לתה אולונג זו השיטה המומלצת שלי להיכנס לכל סוג של תה. זה אחד שלמדתי אצלי תוכנית סומלייה לתה שמצאתי סופר ערך. בחר תה אולונג אחד לשתות במשך שבוע. הנה הסוד להיכנס לכל תה: שתו הרבה ממנו. שתו רק תה אולונג אחד למשך שבוע שלם. אין תה אחר כל הזמן להכין תה באמצעות כוס עם חליטה. ראה שלב אחר שלב שלי כיצד לחלוט אולונגים לטעימות תה בתחתית הפוסט הזה. זוהי הדרך הטובה והקלה ביותר למתחילים ללמוד ולתרגל. בסוף השבוע, בחר תה אולונג אחר לשתות לשבוע הבא. המטרה היא להיות מסוגל לטעום את התה במועד מאוחר יותר ולזהות אותו. 5 סוגי תה אולונג שכל המתחילים צריכים לנסות אלת הברזל של רחמים (טיי גואן יין) אלת הברזל היא מבוא נהדר לתה אולונג. אחד מתה האולונג הידועים ביותר. יופי מזרחי (Dongfeng Meiren או Bai Hao) כשהתחלתי להיכנס לתה אולונג, כאן התחלתי וזה עדיין אחד האהובים עלי. פסגה קפואה (דונג דינג או טונג טינג) האולונג המוחלט שלי. אני אוהב את שלי כשהוא צלוי כהה, נותן לו טעם אגוזי. עלישן (אולונג ההר הגבוה) ישנם מספר סוגי תה הגדלים בהרי טייוואן והם מכונים אולונגים בהרים גבוהים. עלישן הוא אחד מאלה שגדלו בגובה רב. באו ג'ונג אולונג קל, הוא עדין ופרחוני. מה אתה צריך כדי להכין תה אולונג תה אולונג רופף מים מסוננים קומקום חשמלי עם הגדרת טמפרטורה ספל עם אינפוזיר כוס מדידה כף מדידה שָׁעוֹן עֶצֶר אתה יכול להשתמש בטיימר של הטלפון שלך. סולם תה נחמד שיש אבל לא הכרחי. אם אתה רוצה לבזבז, אני משתמש זֶה זה קנה מידה וטיימר באחד. איך להכין תה אולונג לטעימת תה אם אתה רק מתחיל להיכנס לתה, אני ממליץ לבשל ב- a ספל עם אינפוזיר. ודא שהספל עם האינפוזה שבו אתה משתמש אינו גדול מדי מכיוון שאתה רוצה להשרות כוס אחת (8 אונקיות) בכל פעם. שלב 1: הרתיחו מים מסוננים. אני אוהב להשתמש ב-an קומקום חשמלי עם הגדרת טמפרטורה כדי שאוכל לקבל את טמפרטורת המים המדויקת שאני צריך. גיליתי שזה חלק מרכזי בחליטת תה כמו שצריך. אבל, אולונג לא מסובך לחליטה כמו סוגים אחרים של תה, אז אתה יכול להמשיך ולהרתיח מים על הכיריים. אולונג מומלץ לבשל בטמפרטורת מים של 185°F - 208°F. מביאים מים לרתיחה ואז מניחים להם להתקרר במשך כמה דקות. מים מסוננים הוא הטוב ביותר עבור תה. שלב 2: ספל חימום. שפכו מעט מים חמים לתוך הספל וסובב אותו ואז זרוק את המים. שלב 3: הכניסו 2 כפיות של תה אולונג רופף לספל והוסיפו מים חמים. תה אולונג מגיע בצורות ובגדלים שונים ולכן עדיף להשתמש ב- סולם תה במקום כפית. (אם משתמשים בסולם תה, הכניסו 6 גרם תה.) אני יודע כמה זה כואב להשתמש בסולם תה אם אתה לא איש תה הארדקור, אז אתה מוזמן למדוד 2 כפיות תה עבור כל כוס מים. שלב 4: תלול למשך 5 שניות והשליך מים. אנחנו עושים מה שנקרא שטיפה. זה להעיר את עלי התה ולהתחיל לפרוש אותם. לאחר התלול של 5 שניות, הוצא את האינפוזר וזורק את המים בספל. שלב 5: מוסיפים 1 כוס מים ומכסים את קומקום התה. התחל תה במשך 45 שניות. לאחר שתוסיף כוס מים חמים, השקע אותה במשך 45 שניות עם המכסה על הספל. זהו זה! למה רק 45 שניות? כי אנחנו הולכים לעשות מספר תלולים. כן, עם תה אולונג באיכות טובה, הדרך הנכונה לחלוט היא לעשות זאת מספר פעמים. השתמש בטיימר של הטלפון שלך כדי להגדיר את זמן התלול. הייתי מציע להשתמש ב-a כוס מדידה כדי לוודא שאתה משתמש ב-8 אונקיות. של מים. אתה יכול לגלגל את העין בפעם הבאה מכיוון שתדע כמה מים צריך למלא את הכוס כדי להגיע ל-8 אונקיות. שלב 6: הוצא את האינפוזיר ושתה. טעות היא להשאיר תה במים חמים למשך זמן ארוך יותר מהזמן התלול. זו הסיבה שהאינפוזר נהדר להחזיק שכן אתה יכול להוציא את האינפוזר ולשים אותו בצד בזמן שאתה שותה את התה. שמור את האינפוז'ר בקרבת מקום כי אנחנו הולכים לעשות תלול שנייה אחרי שתשתת את הספל הראשון שלך. שלב 7: תלול שוב תה במים חמים למשך דקה ו-15 שניות. לאחר שסיימתם לשתות את כוס התה, החזירו את מכשיר האינפוזר עם התה והוסיפו עוד כוס מים חמים. הפעם, השקע אותו למשך 30 שניות יותר, בסך הכל דקה ו-15 שניות. הוצא את האינפוזר ושתה שוב. שימו לב שעלי התה נפרשו והם למעשה נראים כמו עלים אמיתיים. טיפ של סומלייה לתה: הטעם של התה צריך להשתנות מעט עם כל תלולה. טעמים שלא קיבלת בתלול הראשון עשויים להופיע בשני. שלב 8 אופציונלי: תה תלול שוב ושוב במים חמים והוספה של 30 שניות לזמן התלול הקודם. בדרך כלל אני יכול לשתות רק 2 כוסות תה בדרך זו, אבל אם אתה יכול, לכו על תלול שלישית או רביעית. (למרות שתלול חמישי כנראה דוחף אותו כדי להוציא את הטעמים הטובים ביותר מהתה.) טיפים לתה OOLONG ברגע שתתחיל לקנות תה משוחרר, תבחין שהמחירים יכולים להיות גבוהים למדי. התחל עם התה במחיר נמוך יותר.הימנע מתה אולונג בטעמים כמו Oolong רימון או קוקוס מנגו Oolong. קבל תה טהור ללא תוספת טעמים.מכיוון שאתם רק מתחילים, השתמשו בספל קטן עם אינפוזר שהרבה יותר קל למצוא ולהשתמש בו מאשר קומקום תה מחימר. שאלות שאולי יש לך מה הטעם של תה אולונג? אין רק תה אולונג אחד. יש הרבה אולונגים שונים וכולם בטעם קצת שונה. חלקם יהיו פירותיים עם תווים פרחוניים ואחרים עשויים להיות מתוקים עם תווי דבש. האם יש קפאין? כן, יש קפאין בתה אולונג, בערך מחצית מהקפאין בכוס קפה. האם אפשר להוסיף חלב וסוכר? באופן כללי, לא. זה תה שבדרך כלל שותים בלי להוסיף שום דבר אחר. האם יש הבדל בין תה רופף, שקיות תה ושקיקי תה? כאשר אתה מתחיל להיכנס לתה, תמיד ללכת עם תה רופף אם אפשר. אתה צריך לשתות את התה ללא חלב או סוכר אז אתה רוצה ללכת עם התה האיכותי יותר. תה משוחרר עדיף על שקיות תה שהוא עדיף על שקיות תה. תה בשקיות תה הוא האיכות הנמוכה ביותר ויש להימנע ממנו אלא אם כן אתה משתמש בו למתכונים או אם הוא מעורבב עם מרכיבים אחרים. איפה אני יכול לקנות את זה? אני ממליץ לקבל ממנו תה אולונג Te Company (אולונג טייוואני באיכות גבוהה), תה שיר וקרמיקה (ייחודי ואיכותי), הרני ובניו (מבחר טוב ומשלוח חינם). איך קונים תה משוחרר? תה משוחרר נמכר באונקיות או גרם והמינימום הוא בדרך כלל 2 או 4 אונקיות. 2 אונקיות יפיקו בערך 10 כוסות תה. אם אין לך משקל לשקול תה, אתה יכול לקחת את 2 אונקיות התה ולחלק אותו באופן שווה ל-10 מנות. קָשׁוּר איך להכין תה אולונג בקומקום תה מחימר זיווג תה אולונג רוצה להיכנס לתה ירוק? התחל כאן. היכן ניתן לקנות תה באינטרנט ההבדל בין תה רופף, שקיות תה ושקיקי תה איך לחלוט תה אולונג בצורה נכונה הוראות בישול שלב אחר שלב כיצד להכין תה אולונג. 4.8מ4הצבעותזמן התכוננות3 דקות זמן תלולאחד דקה זמן כולל4 דקות קוּרסמַשׁקָאוֹת תְשׁוּאָהאחד מָנָה מרכיבים 1x2x3x ▢2 - 4 כוסות מים מסוננים ▢2 כפיות תה אולונג רופף הוראות מרתיחים מים מסוננים. אולונג מומלץ לבשל בטמפרטורת מים של 185°F - 208°F. בדוק את אריזת התה שלך והגדר את הקומקום החשמלי שלך לטמפרטורת המים הזו. ספל חימום. שפכו מעט מים חמים לתוך הספל וסובב אותו ואז זרוק את המים. שים 2 כפיות של תה אולונג רופף לתוך ספל עם חליטה. אם משתמשים בסולם תה, שקלו 6 גרם תה. מוסיפים מים חמים ומבשלים למשך 5 שניות. מלאו את הספל עד מחציתו וסובב את המים החמים. לאחר 5 שניות, הוצא את האינפוזר וזורק את המים. זה נקרא שטיפה. זה כדי להעיר את עלי התה ולגרום להם להתחיל לפרוש. מוסיפים 1 כוס מים ומכסים את קומקום התה. התחל תה במשך 45 שניות. וודאו שהמכסה פתוח בזמן שהתה מטפטף. מוציאים אינפוזר ושותים. תהה תלול שוב במים חמים למשך דקה ו-15 שניות. לאחר שסיימתם את הכוס, החזירו את האינפוזר עם התה והוסיפו עוד כוס מים חמים. תלול ואז הוצא את האינפוזר ושתה שוב. אופציונלי - התחל שוב תה במים חמים, הוספת 30 שניות לזמן התלול הקודם. אתה יכול לתלול תה כמה פעמים עד שהתה מאבד טעמו. צִיוּד קומקום חשמלי ספל עם Infuser מסנן מים